中医提醒 常喝紫菜汤可治肾虚耳鸣 2011-12-02 39饮食频道 我要评论

肾是人体重要脏器之一,乃先天之本。中医五行学说认为,肾主藏精,开窍于耳,医治肾脏疾病的穴位有很多在耳部。因此有些肾虚的朋友会出现耳鸣的现象,尤其在天气炎热的夏天。

今天食神教大家做一道菜,这个冬天常喝喝,明年夏天耳鸣症状或会减轻。  

食材:紫菜15克,胡萝卜1根,食用油2匙

做法:

1.紫菜用清水浸泡,胡萝卜切片待用;

2.放入食用油烧热,放入切成片的胡萝卜炒8-10分钟,加水适量,文火炖煮10分钟;

3.出锅前放入紫菜,加入适量盐即食。

本汤富含维生素,长期食用,可改善听力。

39食神特别提醒:

一、紫菜补肾治耳鸣 多食会涨肚

中医中说道紫菜“性味甘;咸;寒,归肺、脾、膀胱经”,可主治化痰软坚、利咽、止咳、养心除烦、利水除湿、肾虚引起的耳鸣等。

紫菜也被西医所推崇:紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。

肾虚的人为何会耳鸣?

肾虚指肾脏精气阴阳不足。中医所指的肾虚的种类有很多,其中最常见的是肾阴虚、肾阳虚。肾阳虚的症状为腰酸、四肢发冷、畏寒,甚至还有水肿,也就是说表现为“寒”的症状,性功能不好也会导致肾阳虚;肾阴虚的症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等。

耳鸣是指在没有任何外界刺激条件下所产生的异常声音感觉,常常是耳聋的先兆,因听觉机能紊乱而引起。由耳部病变引起的常与耳聋或眩晕同时存在。由其他因素引起的,则可不伴有耳聋或眩晕。

食用指南:

1.紫菜性寒凉,因此,胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃。

2.食用前最好用清水泡发,并换一两次水,以清除污染物。

3.紫菜每次食用15克为好。

二、中青年耳鸣和老年人耳鸣不一样

耳鸣在中医看来是有多种原因的,如风热侵袭型、肝火上扰型、痰浊上壅型、肝肾不足型等。患者需要在治疗前需要先辨清体质,否则吃错了食物会加重病情。今天推荐的这道菜就只适合肝肾不足引起的耳鸣患者食用,请辨清体质再食。

另外,年龄不同,同样属于肝肾不足的朋友也要看清楚了:

中青年耳鸣:耳鸣时伴有比较明显的心火上炎的症状,心烦、急躁、失眠、口舌生疮,舌尖红,脉细数。在青年人中多见,一部分老年人也可发生。此为肝肾不足,水不济火,心火上炎,扰乱清窍所致。

治疗上应侧重于清心火,其次滋肾阴,方选导赤散加减。平时可吃适量酸枣仁。

老年人耳鸣:耳内犹如蝉鸣,鸣声一般不会很大、很响,可伴有腰膝酸软、眼花、眼干涩等肾经不足之症,兼症往往表现不明显,舌质红,少苔,脉细。对于老年人耳鸣,又无其他兼症表现时,多可归于此型中。

治疗以补肾益精、滋阴潜阳为主。平时可吃一些山药入菜。详见山药浑身是块宝 养胃降糖又瘦身

39食神每周提醒:

水对应肾,如有腰膝酸软、水肿、尿频、记忆力减退、易感风寒、无故大量脱发等症状时,就需要养肾了。

肾最强时间:5~7时 肾最弱时间:23~1时 强肾关键词:藏

●调节不良情绪,控制自己的精神活动,尽量做到含而不露,遇到不顺心的事,尽快放开。此外,在肾脏最弱的时间,不要熬夜,以涵养精神。

家居保养-梳头抹耳法:双手十指由前发际向后梳头,梳到头后部时两掌心贴住耳郭后部,两手分别向左右两侧抹耳郭至面颊为1次,连续梳抹几十次。

39食神补充提醒:

入冬至三九,是全年气温最低、阴气最盛时。在这段时间人体阳气敛藏,气血不畅,皮肤干燥,毛孔闭塞,此时对上述病症予以治疗,能温阳益气,健脾补肾,祛风散寒,通络止痛。此时如能注意调养、平衡阴阳,使“正气内存,邪不可干”,到了夏天就会少发病或不发病。因此这个冬天,赶快抓紧时间治治夏天的病吧。

食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

39健康网(www.39.net)专稿,系“料‘食’如神”系列,如需转载授权请注明出处。

(责任编辑:王健淇)

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