秋冬手脚冰凉喝栗子红糖水 2012-10-26 39饮食频道 我要评论

霜降后,气候转凉,人体的气血开始收敛,这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。

说到生熟两吃的蔬果,食神感觉其实一周五篇文章实在版面有限,只能选几个大家常遇到的典型来说说。因为能生吃的蔬果,一般都能熟吃。当然,反过来就要小心了。这个大原则要把握好。今天就来说说栗子。

主题:栗子红糖水

食材:红薯1个、栗子15颗左右、红糖适量

做法:

1.栗子剥皮,红薯洗净去皮,切成块;

2.砂锅放水烧开,开后放栗子煮10分钟,再放红薯煮10分钟至软;

3.加入红糖再煮5分钟后,关火。不开盖焖10分钟后即可。

一、霜降后吃栗子 养胃健脾补肾

霜降后,气候转凉,人体的气血开始收敛,这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。

中医把栗子列为药用上品,认为能补肾活血、益气厚胃,可与人参、黄芪、当归媲美,尤其对肾虚有良好疗效,故称“肾之果”。

栗子无论生吃还是熟吃,都可达到理想的补益效果:生吃,适宜于吐血、便血者;熬煮、炒食,适宜于脾胃虚寒者。栗子食用过量易伤脾胃,另外食积停滞、脘腹胀满者忌食。

今天教的栗子红糖水,既可补肾,还可活血补铁,适合手脚易冰冷的朋友热饮。

二、红薯搭配着吃比单吃更营养

此外,除了我们的主角栗子,也要来谈谈红薯。吃红薯时最好配合其他的谷类食物,因为如果单吃,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以,将红薯切成块,和谷类一起熬煮同食更健康。

39食神每周五提醒:

水对应肾,如有腰膝酸软水肿尿频、记忆力减退、易感风寒、无故大量脱发等症状时,就需要养肾了。

肾最强时间:5~7时 肾最弱时间:23~1时 强肾关键词:藏

●睡前用热水局部泡手、脚,不但可以促进末梢的循环,还有帮助睡眠的作用。

39食神补充提醒:食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

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