生藕煮熟更滋阴养胃 教你做鲜藕凉茶 2013-06-27 39饮食频道 我要评论

生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长“痘痘”的朋友食用。然而把藕煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥的人。

有些朋友在夏天吃了火锅、辣鱼、烧烤、口味虾等美食后,感觉内火上升,于是就把目光投向凉茶。凉茶总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑,比如这款鲜藕凉茶

主题:鲜藕凉茶

食材:鲜藕半截,白砂糖少许

做法:

1.鲜藕洗净切成片;

2.锅内倒清水,加上藕片,用大火煮开调小火,煮至水量一半时,放入适量白砂糖,常饮能去火化瘀。

39食神提示:

一、生藕煮熟 更养胃滋阴

中医认为,藕味甘、性平寒,有清热生津、除暑热、凉血止血、润肺止咳等作用。而生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长“痘痘”的朋友食用。然而把藕煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥的人。

藕的食用方法有很多,既可单独做菜,也可与其他食物搭配使用。今天教大家煮茶饮,可谓是种新鲜做法。为防止藕变成褐色,可把去皮后的藕放在加入少许醋的清水中浸泡5分钟再烹饪。

二、不宜完全依赖凉茶治病

喉咙痛、口臭、眼屎多、便秘等这些都是“上火”的症状,有些朋友喝点凉茶就好了。但有时却未必如此,呼吸道感染也会喉咙痛,便秘可能是胃动力不足,烂牙通常伴随口臭。若是一味喝凉茶对付,以为凉茶也能治病,没准就耽误了病情。因此,不要一味依赖凉茶,严重时需及时就医。

食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

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