膝关节怕冷或是阳虚 吃龙眼温热 2013-08-05 39饮食频道 我要评论

有些人怕冷,肢体不温,经常感到背部和膝关节以下寒冷,这通常属于阳虚质,应该吃说些什么呢?宜食温热的食物,比如荔枝、龙眼、羊肉等。现在恰逢龙眼上市,不防吃些龙眼来补补。

马上要到立秋节气,立秋后第一个庚日为末伏,因此现在是一年之中最热的时节。然而不同人,因体质不同,饮食方面也各有差异,这周食神就来对症下“食”。

主题:红枣龙眼粥

食材:大米200克,龙眼200克,红枣5枚,白砂糖少许。

做法:

1.将米洗净,龙眼剥壳,红枣洗净;。

2.锅中加水烧开,加入大米,大火煮开后调小火煮半个小时,勤搅拌,放桂圆、红枣小火煮15-20分钟,依据口味加白砂糖,即可出锅。

39食神提醒:

一、膝关节怕冷或是阳虚 吃龙眼温热

有些人怕冷,肢体不温,经常感到背部和膝关节以下寒冷,这通常属于阳虚质,应该吃说些什么呢?宜食温热的食物,比如荔枝、龙眼、羊肉等。现在恰逢龙眼上市,不防吃些龙眼来补补。

龙眼俗称“桂圆”,是我国南亚热带名贵特产,历史上南方“桂圆”北“人参”之称。中医认为,龙眼味甘性温,归心、脾经。龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。内有痰火及湿滞停饮者忌服。

二、怎么挑龙眼才好吃

一看,外壳粗糙、颜色黯淡为新鲜,外壳发亮、发黄的为不新鲜;剥开外壳看壳内的颜色,颜色洁白光亮的为新鲜果实,壳内出现红褐色血丝纹的为不新鲜果实。二闻,味道清新的为新鲜,有臭鸡蛋味道的为不新鲜。三刮,用指甲轻刮去开果壳或枝干外皮,露出淡绿色内皮的为新鲜果实。四捏,用手指轻捏果壳,新鲜果实的果壳较硬,外壳绵软如纸的为不新鲜。

一般选择土黄色的龙眼受到的日照、水分都是比较充足的,而金黄色的不怎么太甜的,吃不了太甜东西的朋友可以吃吃。

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