木棉花暖春光好 且看且食两相宜 2013-04-04 39饮食频道 我要评论

清明时节雨纷纷,树下木棉欲断魂。红火过了一整个三月的木棉花到了四月中下旬,也慢慢随着春雨凋零了,一地落红格外漂亮。木棉花落下后,如果当成垃圾扫走就太可惜了,木棉花不仅可以观赏,更是一味利湿良药,不妨将落下的木棉花收集起来,跟着食神做一道木棉花汤。

主题:木棉花汤

食材:干木棉花适量、薏米一把,猪小排300克,赤小豆15克,食、水适量

做法:

1、将猪小排焯烫一下,木棉花、薏米、赤小豆清洗干净;

2、将所有材料放入砂锅里,放清水1200毫升左右,用大火烧开,烧开后转小火熬一个半小时;

3、放入适当盐调味后,即可关火食用。

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39食神营养提示:

一、木棉花利湿解毒,食用之前先晒干

木棉花别名斑芝树、英雄树、攀枝花,除了观赏价值高,它的花、皮、根均有药用价值。将晒干了的木棉花煮粥或者煲汤,可以解毒清热驱寒去湿;木棉皮煮水也有清热、利尿、解毒等功效,对慢性胃炎胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效,其作为药材入药的记录广泛存在于多本本草医书中。春季南方潮湿闷热,多用木棉花煲汤熬粥或煮水来利水祛湿,尽管吃起来带着些许涩味,但良药苦口,木棉花汤作为一味保健汤料,味道就是其次了。

木棉花在作为药材的时候,可是不会用新鲜花朵入药的,这就像陈皮入药,也得先晒干了,木棉花也是同理。木棉花的开花时间为3-4月,一般花期能维持15天左右,瞅准了花落的时候将花朵收集起来,放在太阳下晒干,以便于随时用于食用。

二、木棉不止花有用,全身都是宝

木棉不止花可以用来作为食材,其皮、根均有良好的药用价值。

木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效;

木棉皮有清热、利尿、活血、消肿、解毒等功效,对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效。外用木棉皮可治腿膝疼痛、疮肿、跌打损伤等,据《岭南采药录》记载,木棉皮“治腰脚不遂、血脉顽痹、腿膝疼痛、赤白泻痢。”《常用中草药手册》说木棉皮“清热利湿。治慢性胃炎、胃溃疡和产后浮肿。”

木棉根有收敛止血、散结止痛功效,主治慢性胃炎、胃溃疡、赤痢瘰疬、产后浮肿等病症。

木棉的纤维飞絮也可以作为工业原料使用,用于填充枕芯、靠垫等,但对飞絮等物过敏的人群及哮喘人群应当注意少靠近木棉树,必要的时候戴上口罩,远离过敏源。

39食神每周四提醒:

金对应肺,与呼吸道疾病相关,如有呼吸急促、胸闷、咳嗽、喘息、语音低微等症状时,就需要养肺了。

肺最强时间:7~9时肺最弱时间:21~23时强肺关键词:润

39食神补充提醒:食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

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