立秋后要滋阴润肺护嗓 试试蜂蜜苦瓜 2013-08-14 39饮食频道 我要评论

从气候上来看,立秋风干物燥,温度也逐渐降低,一旦劳累过度,容易诱发咽喉炎或是使本来已痊愈的咽喉炎复发。因此,要防范咽喉炎,注意劳逸结合,适当多参加体育锻炼,增强自身免疫力,保持充足睡眠,积极防治感冒等呼吸道疾病。今天教的这道蜂蜜苦瓜,有助于保护你的嗓子哦!

现在还是吃苦瓜的季节,上周教大家做苦瓜豆腐汤,今天来教大家做另一道苦瓜菜,更适合立秋之后吃哦!

主题:蜂蜜苦瓜

fengmi

食材:苦瓜半根、蜂蜜适量(最好是原味)

做法:

1.先将苦瓜洗净,顺切劈半后切成薄片;

2.把苦瓜片放热水中淖一下,捞出来过凉开水;

3.装盘,根据口味倒入蜂蜜调匀,即食。

39食神提醒:

一、立秋后要滋阴润肺

立秋的气候是由热转凉的交接节气,也是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,而肺在五行中属金,与秋一样,秋季要特别注意肺的养护。肺开窍于鼻,秋季鼻炎、鼻塞的情况会加重;同时受气温冷热交替的影响,也容易受凉、咳嗽,但不要一下子就穿很多衣服,有助降低秋冬患感冒的几率。立秋时节,昼夜温差加大,在饮食上应坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物。

中医认为,蜂蜜味甘性平,入肝、脾、大肠经,主治脾胃虚弱、体倦少食、腹痛、肺燥咳嗽、痰少或干咳、大便秘结等。

营养学认为,蜂蜜中含有大量容易被人体吸收的糖份、维生素以及氨基酸,而且可以起到对皮肤保湿的功效。在秋冬季节既可以起到进补的作用,也能在干燥的天气让肌肤水嫩感十足,因此多喝蜂蜜内外兼修。

需要注意的是,痰湿、腹泻的朋友忌食,血糖高、婴儿不要喝蜂蜜。

二、立秋后要防范咽喉炎复发

从气候上来看,立秋风干物燥,温度也逐渐降低,一旦劳累过度,容易诱发咽喉炎或是使本来已痊愈的咽喉炎复发。因此,要防范咽喉炎,注意劳逸结合,适当多参加体育锻炼,增强自身免疫力,保持充足睡眠,积极防治感冒等呼吸道疾病。

今天教的这道蜂蜜苦瓜,有助于保护你的嗓子哦!

三、蜂蜜在厨房中的应用

厨房中应常年摆放着蜂蜜罐,不管做菜,还是做面包、蛋糕,都用蜂蜜代替白砂糖。另外蜂蜜不能用沸水冲,沸水可使蜂蜜中的淀粉酶发生分解,维生素C破坏可达20%至50%,其他营养成分也都会发生变化。

食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

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