巧做黄瓜桶盘饰 春节家宴营养漂亮又有趣 2013-01-31 39饮食频道 我要评论

春节还有一周,小编家中亲戚就开始绞尽脑汁想着年夜饭的菜单了,自然,小编免不了被抓过去要求推陈出新,偏偏家里还有个吃饭不怎么乖的小朋友,如何才能兼顾营养、可行性和哄小孩子吃饭的乐趣性呢?选择一个给力的装盘装饰就很不错哦!今天食神来教大家做两个可爱的黄瓜桶。

主题:黄瓜桶盘饰

食材:粗黄瓜2根,牙签几根

做法:

1、选择两根粗壮的黄瓜,洗净后削去头尾,只留中间最粗的部分,根据长度可切成2-3段;

2、利用适当的工具将中间的瓜瓤掏空,需要特别注意的是不可将中间完全掏空,需要留底,最好可以留得略厚一些,避免东西装进去以后会漏,桶壁也不必削得太薄,做一个厚实一些的黄瓜桶比较好;

3、将中间掏空后黄瓜桶呈现桶状,将其放在手心里,用刀越过黄瓜面在黄瓜桶壁上纵切两刀,深度约为黄瓜桶的三分之一,两刀之间相隔约3-4毫米,此时黄瓜桶壁上有4个深度一致的刀口,留下间隔3-4毫米的刀口间的部分不动,将刀口外援宽的部分挖去,黄瓜就变成了有两个桶把手的黄瓜桶了;

4、将牙签穿过桶把手,做成精致可爱的小黄瓜桶。

39食神烹饪提示:

想要做黄瓜桶应当选择比较粗、硬的黄瓜,在削去瓜瓤的时候应当特别注意,因为很容易将瓜桶壁戳破,在制作之前可先利用较细的部分进行练习和尝试,另外在削桶把手的时候也要注意,很容易在削宽的部分的时候削破瓜桶壁,因此大家还是多多尝试的好。

黄瓜桶的盘饰适合放在松仁炒玉米或者肉末炒酸豆角这样的碎粒型菜肴中,不但清新漂亮,如果家中有孩子,还可将碎粒菜肴放入桶中,孩子就能有更多兴趣将桶中的食物吃完。同时,在吃完菜肴后还可以将黄瓜吃下,黄瓜的清新气味也能让大家在吃了大鱼大肉之后感到更加舒适。

39食神营养提示:

一、黄瓜气味清新营养丰富,可刮春节节日

黄瓜性凉,味甘,可清热利水,解毒消肿,生津止渴。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。春节时,走亲访友之际常常是大鱼大肉,荤菜满桌,不但有过多摄入油脂的不健康隐患,吃着吃着也会让人食欲不断下降,产生厌食情绪,更加上冬春交际之时,空气干燥,人非常容易上火,适当吃一些黄瓜不但清香气味沁人心脾帮助开胃,黄瓜中含有的丰富维生素也能够补充在节日宴中缺乏的维生素,刮刮多日的体内油脂,一举两得,何乐而不为呢?

二、用黄瓜煮豆腐营养搭配丰富

黄瓜清脆爽口,是不少人开胃的首选,而且黄瓜属凉性食物,成分中96%是水分,能祛除体内余热,具有祛热解毒的作用,冬季上火少量生吃黄瓜是不错的选择,但是如果要长期进食黄瓜,还是以熟食为好。熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食,虽然在口味上略逊于炒制的,但营养价值可以得到很好的保留,吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前,一定要注意,要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用,如果最先进入体内,就能把后来吸收的食物脂肪、份等一同排出体外。

从营养角度来说,黄瓜搭配豆腐可解毒消炎、润燥平胃,豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

三、年前家中食材多,巧用黄瓜防蟑螂

蟑螂害怕黄瓜味,不妨将黄瓜纵向切开放在它们经常出没的地方,蟑螂就不会接近。鲜黄瓜放两三天后,把它再切几刀,还能继续散发黄瓜味,驱除蟑螂。下水道是蟑螂进入室内的主要通道,可以在下水道内灌入开水,将寄生在里面的蟑螂烫死,并盖紧水封。

39食神每周四提醒:

金对应肺,与呼吸道疾病相关,如有呼吸急促胸闷咳嗽、喘息、语音低微等症状时,就需要养肺了。

肺最强时间:7~9时肺最弱时间:21~23时强肺关键词:润

39食神补充提醒:食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

39健康网(www.39.net)专稿,系“料‘食’如神”系列,如需转载请注明出处。

厨房秤、饮食养生图书,等着你来拿!39健康网饮食频道主办的“厨神争霸赛”现征集一批爱美食的食客们,只需上传美食图,就能把丰厚奖品搬回家,还犹豫什么?赶紧上传你的美食照片吧!

《料“食”如神》饮食频道推出的一档精品栏目,在中医养生的基础上,周一至周五推出一款养生食疗菜式。该栏目还开辟了“厨神争霸”互动活动,上传自己制作的菜品就有机会赢取奖品。

公告:39健康网第一本饮食原创图书、由39饮食频道策划编著的图书《24节气吃什么》,已顺利出版上市。【详细】

往期回顾>>

第九十八周:霜降食疗系列

第九十七周:万圣南瓜养生系列

第九十六周:美肤养颜系列

第九十五周:寒露养生系列

第九十四周:秋分食疗系列

第九十三周:秋季清热止咳系列

第九十二周:中秋饮食系列

第九十一周:秋季润燥系列

第九十周:处暑食疗系列

第八十九周:防治口臭系列

第八十八周:立秋滋润养生系列

第八十七周:体质分型调养系列

第八十六周:跟李时珍学食疗系列

第八十五周:苦夏养生系列

第八十四周:夏季水果消暑系列

第八十三周:自制美味面条系列

第八十二周:营养菜根系列

第八十一周:自制解暑饮料系列

第八十周:营养豆腐系列

第七十九周:端午美食系列

第七十八周:美白祛斑系列

第七十七周:自制养生酒系列

第七十六周:考生饮食系列

第七十五周:春夏交替系列

第七十四周:蒸食健康系列

第七十三周:春季防便秘系列

第七十二周:薯芋养生系列

第七十一周:春季野菜养生系列

第七十周:春季花馔养生系列

第六十九周:春季防燥降火系列

第六十八周:春季抗过敏系列

第六十七周:懒人饮食系列

第六十六周:春季饮茶系列

第六十五周:特色汤圆系列

第六十四周:春季咬春系列

第六十三周:年夜饭素菜系列

第六十二周:春节家宴盘饰系列

第六十一周:健康重口味系列

第六十周:养肺食疗系列

第五十九周:砂锅养生系列

第五十八周:健康宵夜系列

第五十七周:海鲜营养系列

第五十六周:冬季素食系列

第五十五周:冬季五谷养生系列

第五十四周:白领抗疲劳系列

第五十三周:提神醒脑系列

第五十二周:冬季清火系列

第五十一周:换季防感冒系列

第五十周:香辛调味料系列

第四十九周:蔬果生熟两吃系列

第四十八周:秋季吃鱼虾系列

第四十七周:秋季调理系列

第四十六周:秋季养胃系列

第四十五周:早餐DIY系列

第四十四周:白露饮食系列

第四十三周:养生口诀系列

第四十二周:处暑饮食系列

第四十一周:滋补调理系列

第四十周:药粥调理系列

第三十九周:立秋饮食系列

第三十八周:夏季吃苦系列

食话实说

更多>>
你会辩症饮茶吗 你会辩症饮茶吗

饮茶也是一门学问,不仅要分季节饮…[详细]

饮食图库

更多>>
给宝宝做漂亮料理 给宝宝做漂亮料理 重口味壮阳饮料 重口味壮阳饮料 “飞盘”营养揭秘 “飞盘”营养揭秘 夫妻必吃助性食物 夫妻必吃助性食物

饮食热文排行

厨神争霸赛

9月厨神

更多>>
宗峰 杨米奥

活动简介

你,爱烹饪、爱美食、爱晒图,那还等什么?赶紧拍美食照片,抢39饮食频道送出的丰厚奖品呀!月月有奖,价值120元的奖品等你拿回家。机会难得,不要错过哦!

厨房秤
饮食图书

你最想了解的食疗菜谱是什么?快来分享吧!

已有条评论 查看更多评论>>
请输入验证码: code
声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。
39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2017 未经授权请勿转载 | 联系我们