周一眼累?喝枸杞黄精汤明目 2011-11-14 39饮食频道 我要评论

又一个“忙day”周一咯!是不是眼睛累得睁不开呀?哈哈,为了让你们看得更清楚,眼睛更明亮,食神今天就教大家熬一款“明目养肝”家常汤吧。

主题:枸杞黄精汤

食材:枸杞15克,黄精10克,猪肉100克,生姜、大葱、食盐、料酒少量。

做法:

周一眼累?喝枸杞黄精汤明目

1.枸杞、黄精洗净,加水浸泡15分钟。

2.开大火烧开5分钟加入整块猪肉烧开10分钟转小火,20分钟炖熟,加入葱花、食盐、料酒。

3.捞肉切碎片,喝汤。

此方功效:补肝明目

39食神特别提醒:

一、枸杞养肝明目 不同体质喝汤有讲究

枸杞子也叫枸杞果,产于天津、河南、河北、山西、宁夏等地。枸杞子味甘、性平,具有滋阴补血,益精明目等作用。

现代医学研究证明,枸杞子内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等。这些物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用。

因此,枸杞子还是一味预防动脉硬化糖尿病肝硬化以及增强机体抗病能力的良药。

气虚的人体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热,此配方可多食几碗;血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利,此方中黄精可增加少许;阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦,此方可多食。而阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落,不宜喝此方。

二、老年人少喝 青少年可多喝

青少年正处于生长发育阶段,用眼较多,可酌情增加;而中壮年肝火较旺,可酌情增加;老年人因机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。

39食神每周提醒

木对应肝,肝开窍于目,木资充盈才能眼睛明亮,如有情绪易激动、烦躁不宁、胸胁隐痛、视力急剧下降等症状时,就需要养肝了。

肝最强时间:1~3时 肝最弱时间:13~17时 强肝关键词:舒

●肝怕劳累,肝气最弱的这段时间一定要注意休息,如果必须工作,则至少每隔1小时让眼睛休息5分钟。

39食神补充提醒:食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。  

  (责任编辑:王健淇)

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