常吃平菇能改善人体的新陈代谢,对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡,有明显效果。
美肤养颜,除了选食材,还要考虑烹饪方法,今天就教大家吃一款蒸菜。
主题:清蒸平菇
食材:新鲜平菇500克,蒜仁、生抽、胡椒粉、食盐、食用油适量
做法:
1.平菇洗净,撕片,挤干水分;蒜切碎待用;
2.将平菇盛入碗中,加食用油、蒜仁、生抽、胡椒、盐、半碗水;
3.架起蒸锅,把2中的碗蒸20分钟,拌匀即可。
39食神提醒:
一、吃平菇有助改善新陈代谢
中医认为,平菇性味甘、温,具有追风散寒、舒筋活络的功效。常吃平菇能改善人体的新陈代谢,对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡,有明显效果。另外,对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
二、如何挑到好平菇
购买平菇时,应选择菇行整齐不坏,颜色正常,质地脆嫩而肥厚,气味纯正清香,无杂味、无病虫害,八成熟的鲜平菇。八成熟的菇菌伞不是翻张开,而是菌伞的边缘向内卷曲。鲜平菇上有蛛网状的绿色及媒黑色等异常是受病虫损伤的,不要选购。
三、平菇的做法
平菇,平常的作法一炒、烩、烧或滚汤;今天教大家做的清蒸,口感更好、更营养,想美肤的朋友们可以试试。
食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。
39健康网(www.39.net)专稿,系“料‘食’如神”系列,如需转载请注明出处。
厨房秤、饮食养生图书,等着你来拿!39健康网饮食频道主办的“厨神争霸赛”现征集一批爱美食的食客们,只需上传美食图,就能把丰厚奖品搬回家,还犹豫什么?赶紧上传你的美食照片吧!
《料“食”如神》是饮食频道推出的一档精品栏目,在中医养生的基础上,周一至周五推出一款养生食疗菜式。该栏目还开辟了“厨神争霸”互动活动,上传自己制作的菜品就有机会赢取奖品。
公告:39健康网第一本饮食原创图书、由39饮食频道策划编著的图书《24节气吃什么》,已顺利出版上市。【详细】
往期回顾>>第九十八周:霜降食疗系列
第九十七周:万圣南瓜养生系列
第九十六周:美肤养颜系列
第九十五周:寒露养生系列
第九十四周:秋分食疗系列
第九十三周:秋季清热止咳系列
第九十二周:中秋饮食系列
第九十一周:秋季润燥系列
第九十周:处暑食疗系列
第八十九周:防治口臭系列
第八十八周:立秋滋润养生系列
第八十七周:体质分型调养系列
第八十六周:跟李时珍学食疗系列
第八十五周:苦夏养生系列
第八十四周:夏季水果消暑系列
第八十三周:自制美味面条系列
第八十二周:营养菜根系列
第八十一周:自制解暑饮料系列
第八十周:营养豆腐系列
第七十九周:端午美食系列
第七十八周:美白祛斑系列
第七十七周:自制养生酒系列
第七十六周:考生饮食系列
第七十五周:春夏交替系列
第七十四周:蒸食健康系列
第七十三周:春季防便秘系列
第七十二周:薯芋养生系列
第七十一周:春季野菜养生系列
第七十周:春季花馔养生系列
第六十九周:春季防燥降火系列
第六十八周:春季抗过敏系列
第六十七周:懒人饮食系列
第六十六周:春季饮茶系列
第六十五周:特色汤圆系列
第六十四周:春季咬春系列
第六十三周:年夜饭素菜系列
第六十二周:春节家宴盘饰系列
第六十一周:健康重口味系列
第六十周:养肺食疗系列
第五十九周:砂锅养生系列
第五十八周:健康宵夜系列
第五十七周:海鲜营养系列
第五十六周:冬季素食系列
第五十五周:冬季五谷养生系列
第五十四周:白领抗疲劳系列
第五十三周:提神醒脑系列
第五十二周:冬季清火系列
第五十一周:换季防感冒系列
第五十周:香辛调味料系列
第四十九周:蔬果生熟两吃系列
第四十八周:秋季吃鱼虾系列
第四十七周:秋季调理系列
第四十六周:秋季养胃系列
第四十五周:早餐DIY系列
第四十四周:白露饮食系列
第四十三周:养生口诀系列
第四十二周:处暑饮食系列
第四十一周:滋补调理系列
第四十周:药粥调理系列
第三十九周:立秋饮食系列
第三十八周:夏季吃苦系列
饮茶也是一门学问,不仅要分季节饮…[详细]