吃鱼也要讲究对症，当你四肢乏力，或者水肿时可试试吃青鱼。

主题：番茄酱青鱼

食材：青鱼500克、番茄酱1瓶、白砂糖、姜、蒜、食盐适量。

做法：

1. 姜、蒜切片，热锅热油，爆香姜片，加白砂糖到融化；

2.青鱼入锅，两面各煎2分钟，把加盐、番茄酱、蒜加进来，最后倒入淹没鱼身一半的青水，烧开转中火15分钟，待到鱼已经吸足了汤汁，即可出锅。

39食神特别提醒：

一、吃青鱼治气虚乏力

苏颂说：“形如鲩，而背正青色”。青鱼又称黑鲩、乌鳍、螺蛳青，属鲤科，肉肥美。中医认为，青鱼性平味甘。入脾、胃、肝经。可补脾化湿，益肾去风，主治水肿、风湿痛等病症。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。

营养研究表明，每100克含水分75克，蛋白质19.5克，脂肪5.2克，灰分1克；钙25毫克，磷171毫克，铁0.8毫克，硫胺素0.13毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.7毫克。

鱼类（特别是青鱼）中，含有一种脂肪酸，能有效地清除血管内的脂肪沉积，降低血液中胆固醇的含量，从而能够预防心肌梗死的发生。

二、青鱼草鱼 不要“傻傻分不清楚”

草鱼和青鱼这两种鱼长的差不多，如果不仔细对比，很多朋友都分不清，两者如何区别：

在颜色上来看，草鱼体色淡黄，鳞片清楚，而青鱼身体和鳍为灰黑色；看头部，草鱼嘴巴圆弧，鳞片明显，青鱼鳞片不明显，头较尖；正常来讲，在一个生长周期青鱼长的要比草鱼大；青鱼价格比草鱼贵一些。而草鱼一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶;青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物。

39食神每周二提醒：

火对应心，心主血脉，如有心悸、胸闷、失眠、健忘、烦躁，甚至心前区疼痛等症状时，就需要养心了。

心最强时间：11～13时 心最弱时间：21～1时 强心关键词：养

39食神补充提醒：食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。

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　　（责任编辑：王健淇）