《零副作用养生疗法——疗效植物手册》

　　34榴莲

　　【本源】木棉科植物榴莲的果实。

　　【别名】金枕、甲仑、青尼。

　　【有效成分】含有丰富的碳水化合物、糖、蛋白质、脂肪、铁和维生素B等。

　　【性味功用】性温味甘，具有滋补气血、益心健脾的功效，对营养不良、贫血体弱、病后体弱等均有辅助治疗效果，尤其对女性贫血有特殊疗效。

　　【宜忌】燥热者不宜多食。

　　【养疗便方】

　　1、治体虚，贫血，病后体弱：取榴莲肉半个，乌鸡1只。榴莲去壳取约半个榴莲的果肉;乌鸡宰洗净，去内脏、尾部;然后一起与生姜3片，放进炖盅内，加冷开水1250毫升，下少许生油，盖上盖，隔水炖约3小时即成。进食时再下适量食盐。此为3～4人量，宜每周服食2～3次。

　　2、强身健体：取榴莲肉半个，鲫鱼500克（约2～3条）。榴莲去壳取约为半个榴莲的榴莲肉；鲫鱼宰杀洗净，起油锅煎至两边微黄；然后一起与生姜3片放进瓦煲内，加水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐即成。此为3-4人量，宜每周服食2～3次。

　　3、健筋骨，壮气力：取榴莲芯1～2个，猪骨600克。先将榴莲芯洗净；猪骨洗净，用刀背敲裂；然后一起与生姜3片放进瓦煲内，加水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐即成。此为3～4人量，宜每周服食2～3次。