《零副作用养生疗法——疗效植物手册》

　　9柑

　　【本源】芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。

　　【别名】柑子、金实、木奴、新会柑、瑞金奴。

　　【有效成分】每100克柑子中含蛋白质0.9克，脂肪0.l克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，水分85.4克，灰分0.4克，钾199毫克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，钠1.4毫克，镁13.9毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B1 0.08毫克，维生素B2 0.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C34毫克，另含大量葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸等。

　　【性味功用】性凉，味甘、酸，具有生津止渴、和胃润燥、利尿醒酒的功效，并有强化末梢血管、抗炎、抗过敏、降血压、降血脂等作用，适用于胸热烦满、口中干渴、酒毒烦热、食少气逆、小便不利等症。

　　【宜忌】肥胖、高血压者宜多食。

　　不宜空腹时生食;脾胃虚寒、大便溏泄及咳嗽痰多者慎食。

　　【养疗便方】

　　1、 治传染性肝炎：取佛手柑30克，以沸水冲泡代茶饮。

　　2、 止咳化痰，醒酒：取鲜柑子1个，生姜2片，冰糖适量。将柑子洗净，带皮切块，然后与生姜、冰糖一起放进炖盅内，加入适量清水，盖住，用文火隔水炖约30分钟，即可食用。

　　3、 治咽喉疼痛：取柑皮适量，洗净后下砂锅中，加适量清水煎煮15分钟，代茶频饮。