《零副作用养生疗法——疗效植物手册》

　　11柿子

　　【本源】柿科植物柿的果实。

　　【别名】红柿、米果、猴枣、大盖柿、镇头迦。

　　【有效成分】每100克柿子中含蛋白质0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物18.5克，粗纤维1.4克，灰分0.4克，钾151毫克，钙9毫克，磷23毫克，铁0.2毫克，锌0.08毫克，钠0.8毫克，镁19毫克，锰0.5毫克，铜0.06毫克，碘6.3毫克，硒0.24微克，胡萝卜素0.12毫克，维生素A20微克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.02毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C30毫克，维生素E1.12毫克。

　　【性味功用】性寒，味甘、涩，具有润肺化痰、补脾涩肠、止血等功效，并有驱虫作用，适用于肺燥咳嗽、吐血、咯血、血淋、便血、痔疮出血等症。

　　【宜忌】忌与番薯、酸性食物及醋同食；不宜空腹时生食；食后不宜饮白酒、菜汤;脾虚便溏、体弱多病、产后及外感风寒者忌食。

　　【养疗便方】

　　1、 治肺燥干咳，咯血：取白柿子4个，粳米60克，白糖少许，一起下砂锅中，加适量清水煮粥食用。

　　2、 治缺碘性甲状腺肿大：取未成熟鲜柿子250克，洗净、捣碎、榨汁，用沸水分2次冲服。

　　3、 治肺燥咳嗽，声音嘶哑，小儿百日咳：取柿饼2个，鲜百合100克，鸽蛋10个，冰糖30。将百合、鸽蛋洗净，与柿饼一起放进砂锅内，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火煲至百合熟，再下冰糖搅匀，即可食用（饮汤剥鸽蛋吃）。