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《零副作用养生疗法——疗效植物手册》

www.39.net  2009-5-5  《零副作用养生疗法——疗效植物手册》  

  4西瓜

  【本源】葫芦科植物西瓜的果实。

  【别名】寒瓜。

  【有效成分】每100克西瓜中含蛋白质0.5克,脂肪0.5克,食物纤维0.1克,糖类6.4克,钾79毫克,钙10毫克,磷13毫克,铁0.5毫克,锌0.1毫克,钠4.2毫克,硒0.08微克,维生素A38微克,维生素B1 0.01毫克,维生素B2 0.04毫克,尼克酸0.4毫克,维生素C 7毫克,维生素E 0.03毫克  ;热能133.8千焦。

  【性味功用】性寒,味甘,具有清热解毒、生津止渴、除烦解暑及利尿降压等功效,适用于温热病引起的上火、烦渴、口舌生疮、咽喉肿痛、尿道炎、泌尿系统结石及高血压诸症。

  此外,西瓜的皮、籽均可药用。西瓜皮是清热生津的良药,以其加工制成的“西瓜白霜”可治疗咽喉肿瘤;西瓜子则有润肠清肺和助消化、降血压的作用。

  【宜忌】宜夏天食用。

  一次不宜过食,否则易伤脾胃,引致腹痛或腹泻;寒性体质、小便频数者忌食;慢性胃炎、肠炎及肠胃溃疡者忌食;变质变味不可食。

  【养疗便方】

  1、 治阴虚型癌症:取八成熟西瓜瓤(去籽)200克,鸡蛋2个,淀粉30克,面粉适量。先将西瓜瓤切成长条块;鸡蛋打孔、滤出鸡蛋清于瓷碗中,加入淀粉、面粉与鸡蛋清搅拌成糊;然后烧热油锅,将西瓜瓤放入糊内滚粘,再依次下油锅中炸至金黄,捞出盛盘,即可食用。

  2、 治暑热肺咳:取西瓜皮500克,鲜荷叶60克,鲜海蜇250克,丝瓜500克,鲜扁豆60克,鲜竹叶心15克。先将西瓜皮、海蜇、丝瓜(刮皮)洗净切块;鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶心洗净,浸泡约20分钟;然后将西瓜皮、海蜇、扁豆、荷叶、鲜竹叶心放入瓦煲内,加入清水2000毫升,武火煮沸后,改用文火煲1个小时,再放入丝瓜,稍滚片刻,调入适量食盐及少许生油,即可食用。

  3、 润肤养颜:取鲜西瓜1个,乌鸡1只(约500克),猪瘦肉200克,蜜枣1枚,生姜1片。先将西瓜切开,挖去瓤肉,留少许红色,切成小块;乌鸡宰净去肠杂,切块;猪瘦肉洗净,整块不用刀切;蜜枣洗净;然后将乌鸡、猪瘦肉、蜜枣、生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升,武火煮沸后,改用文火煲1.5小时,再下切好的西瓜,用武火煮30分钟,调入适量食盐,即可食用。

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