《零副作用养生疗法——疗效植物手册》

　　23橄榄

　　【本源】橄榄树植物橄榄的果实。

　　【别名】青果、忠果、谏果、山榄、橄桢、回甘子、青子、甘榄、橄榄子。

　　【有效成分】每100克橄榄中含蛋白质0.8克，脂肪0.2克，粗纤维4克，糖类11.1克，钾23毫克，钙49毫克，磷18毫克，铁0.2毫克，锌0.25毫克，硒0.35微克，维生素A22微克，维生素B10.01毫克，维生素B20.01毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C3毫克；热能204.8千焦。

　　【性味功用】性平，味甘、涩、酸，具有清肺、利咽、生津、解毒、消酒的功效，并有预防动脉硬化、冠心病、促进骨骼生长、助消化及消炎、抗癌等作用，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽、肠炎、鱼骨鲠喉、酒及鱼鳖中毒等症。

　　【宜忌】一次食用不宜过多;胃溃疡病者慎食;胃寒痛及虚痛患者忌食。

　　【养疗便方】

　　1、 治疗急性咽炎、急性扁桃体炎、酒毒烦渴：取新鲜橄榄60克，酸梅10克。先将新鲜橄榄洗净，与酸梅一起捣烂，再放进瓦煲内，加入清水750毫升，煎煮至250毫升，去渣，加入适量白糖，便可饮用。

　　2、 治咳嗽咳痰稠：取鲜橄榄3～5枚，鲜萝卜1个。先将橄榄洗净，萝卜去皮切块，然后一起放进砂锅中，加适量清水煎煮45分钟，取汤代茶饮，连服数日。

　　3、治毒蕈中毒：取鲜橄榄100克，去核捣烂，加少量水调匀，绞汁饮用。