《零副作用养生疗法——疗效植物手册》

　　15龙眼

　　【本源】无患子科植物龙眼树的果实。

　　【别名】桂圆、龙目、圆眼、圆肉、比目、荔枝奴、亚荔枝、乡木团、木弹。

　　【有效成分】每100克鲜龙眼肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.2克，碳水化合物16克，粗纤维0.4克，灰分0.7克，钾248毫克，钙6毫克，磷30毫克，铁0.3毫克，锌0.4毫克，钠3.9毫克，镁10毫克，锰0.07毫克，铜0.1毫克，硒0.83微克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.18毫克，尼克酸1.3毫克，维生素C43毫克；热能297千焦。

　　【性味功用】性微温，味甘，具有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等功效，适用于贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

　　【宜忌】身体虚弱者宜食。

　　糖尿病、风寒感冒、阴虚火旺、痰火、泄泻者慎食;生品不宜多食，以免引起口干、腹胀及消化不良。

　　【养疗便方】

　　1、治贫血，肤躁：取桂圆100克，雪耳60克，乳鸽2只，生姜1～2片。先将桂圆洗净，稍浸泡；雪耳浸泡洗净，摘小朵；乳鸽宰净，去肠杂、脚，斩件；然后与生姜一起放进炖盅内，加入适量冷开水，盖住，用文火隔水炖2.5小时，调入适量食盐，即可食用。

　　2、健脾补心：取桂圆40克，猪心1个，生姜3片。先将桂圆洗净；猪心剖开，去脂肪、筋膜；然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水1000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐及生油，即可食用。

　　3、补血养心，强身益智：取桂圆25克，北芪25克，陈皮1片，红枣4枚，老母鸡1只。先将桂圆、北芪、红枣（去核）洗净，陈皮浸透洗净;老母鸡宰杀洗净，去脏杂、爪；然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煮沸后，改用文火煲2.5小时，调入适量食盐，即可食用。