《零副作用养生疗法——疗效植物手册》

　　12梅子

　　【本源】蔷薇科植物梅子树的果实。

　　【别名】青梅、白梅、乌梅、梅实、生梅子。

　　【有效成分】每100克梅子中含蛋白质0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物6.2克，粗纤维1克，灰分0.9克，钙11毫克，磷36毫克;热能138千焦。另含多种无机盐及柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、齐墩果酸等。

　　【性味功用】性平，味酸，具有生津止渴、敛肺涩肠、止泻、止咳、明目、安蛔止痛等功效，并有驱蛔杀虫及灭菌防腐作用，适用于肺虚久咳、久泻久痢、烦热渴饮以及蛔虫扰动引起的胆、腹绞痛等症。

　　【宜忌】忌与羊肚、小豆同食；湿热积滞、胃痛呕酸者忌食。

　　【养疗便方】

　　1、 治肠胃炎：取鲜梅子适量，洗净去核，捣烂取汁，再下砂锅中用文火煎成胶状。每日3次，每次3克，于饭前食用。

　　2、 解暑清热，止渴生津：取乌梅子适量，洗净下砂锅中，加适量清水慢火煎煮15分钟，调入少许白糖，再进冰箱冰镇，随时饮用。

　　3、预防骨质疏松：取梅子10粒，猪排骨500克，葱2根，食盐、白糖、酱油、绍酒、味精、淀粉、清水各适量。将猪排骨洗净斩件，葱洗净切段，然后与上述调料一起拌匀，腌30分钟，放入蒸锅内，先武火后文火蒸50分钟，即可食用。