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《从饮食说健康》

www.39.net  2009-3-25  《从饮食说健康——血型与饮食密码》  陶涛、陈龙

  •   做一个健康的AB血型的人

  AB血型的人是一群幸运的人,他们集结了A型血的印欧语民族和B型血的蒙古人的血型特点,在饮食上,可以说几乎是毫无顾忌的摄取各种营养。这对AB血型人健康非常重要,A血型人的饮食禁忌由于与“完美”的B型血结合,变成了AB血型人的健康食物。因此,只要AB血型的人坚持自己的饮食计划,健康就像“小猫的尾巴”一直追随AB血型的人。

  AB血型人的饮食特点 

  AB型血具有A型血和B型血的双重血型特性,在一定程度上,它结合了A型血和B型血的饮食特征,但AB型血并不是完全承袭A型血或B型血的特征。有些对A型血或B型血有益的食物,AB血型却并不一定会接受。例如肉食类食物,B血型的人不但可以吃,而且还有好处,但对AB血型的人来说,却不能很好地消化吸收,而且也不可以吃得太多。这是因为AB血型人的消化系统与A血型的人非常相似,功能也不是很强,而且胃酸的含量比较低,所以会影响动物蛋白质的消化吸收。

  然而,对A血型的人或B血型的人有害的食物,很多对AB血型的人也有害。这需要AB血型的人格外注意。不过西红柿由于含有泛血球凝素而例外。

  总的来说,A血型人或B血型的人能吃的东西,AB血型的人基本都可以吃,只不过是一些食物要注意分量和次数。而所有对A血型的人或B血型的人有害的食物,AB血型的人也应提起注意。另外,所有加工处理过的食物,如熏肉和咸肉等,则容易使胃酸含量偏低的AB血型的人得胃癌,因此是一定要避免的。AB血型的人要尽可能食用自然、新鲜和纯净的食物,这对AB血型人的健康来说,非常重要。因为这样的食物可以大大地增强你的免疫系统功能和自身的抵抗力,并能有效地预防那些致命疾病的发生。

  AB血型的人巧吃肉食

  由于AB血型中保留了B型血老祖宗的基因,所以AB血型的人可以像B血型的人一样享受肉类美食。但是由于AB血型人的消化系统非常敏感,胃酸少不宜消化肉类,很容易将其转化为脂肪,所以AB血型的人要注意以下问题:

  ◎ AB血型的人应该多进食红肉,但是牛肉不包括在内。

  ◎ AB血型的人也不适合鸡肉。鸡肉的血凝素会刺激B血型人的血液与消化道,对AB血型的人也会产生同样的效果,所以也请远离鸡肉。

  ◎ 对AB血型的人来说,高效能的食物是小羊肉、兔肉、羊肉、火鸡肉。这些食物中有对AB血型的人进补作用的物质。

  ◎ 最好不要吃经过烟熏或者加工的肉食。而培根肉、牛肉、鸭肉、猪肉、绞牛肉、鹅肉、小牛肉、水牛肉、火腿、鹌鹑等肉类,也是AB血型人的危险食物,AB血型的人最好不要进食。

  AB血型的人选择谷类食物技巧

  由于AB血型人的饮食方针是撷取自A血型人和B血型人,所以AB血型的人可以进食谷类。但是AB血型的人却要注意,必须限制小麦的摄取量。因为麦谷的某些物质会在AB血型者的体内形成高酸物质,这点不利于AB血型者的健康。

  另外,AB血型者体内粘液分泌比较多,有明显的粘液疾病,容易呼吸道感染等疾病,而小麦会导致粘液分泌,所以AB血型的人要限制小麦的摄取。对于小麦是否定量则要需要AB血型的人要自己亲自去试验、衡量。不过研究者发现,每周最多一次的麦芽与麦麸的摄取,对健康并不会产生大的危害。

  除了小麦以外,在AB血型人的谷类饮食中,还应避开荞麦与玉米。因为荞麦与玉米在AB血型人体内会加重肌肉酸性,不利于AB血型人的健康。除了此三种谷类食物外,其他谷类食物基本上都可以让AB血型的人接受,其中小米、燕麦、米糠甚至对AB血型的人有说不出的进补作用。如果AB血型的人感觉到胃部不适或者疲劳,不妨试试小米或者燕麦、米糠制品。

  AB血型吃蔬菜的方法

  蔬菜中豆类食物对AB血型的人来说,是一种既让人爱,又让人怕的食物。因为扁豆类中含有抗癌的抗氧化剂,是重要的防癌食物,对AB血型的健康非常有益。但是AB血型人脆弱的消化系统,又很难消化豆类食物。菜豆与青豆虽然没有消化问题,但它们会减缓AB血型人的胰岛素生成,也不利于AB血型人的健康。而其他豆类对AB血型的人没有任何大的影响,所以要想维持营养的全面和平衡常吃豆类蔬菜是大有好处的。同时结合其他品种蔬菜,AB血型的人进食时,最好注意以下几点:

  ◎ 最好进食新鲜的蔬菜。因为新鲜蔬菜中流失的营养成分还比较少。

  ◎ 要经常把豆腐当作日常饮食的一个重要部分,配合少量的肉类与乳制品,因为豆腐也是公认具有防癌功效的。

  ◎ 要避免进食新鲜玉米或者其他玉米制成的菜肴。因为AB血型的人继承了B血型人的因子,玉米以及玉米制品对其健康有很大的影响。

  ◎ 蔬菜豆类中,AB血型的人最好选择斑豆、红豆、大红豆。

  其他蔬菜品种,则可以按照A血型的人或者B血型的人饮食计划实施即可。

  AB血型吃水果的方法

  AB血型的人在很多方面,都继承了A血型人的特质。在水果饮食上,也是如此。

  ◎ AB血型的人适合多吃碱性的水果,如葡萄、梅李与浆果类,这些水果有助于平衡谷类在AB血型人的肌肉组织中形成的酸性。

  ◎ AB型人不太适合吃热带水果,例如芒果不过菠萝对于AB型人的消化却有极大的帮助。

  ◎ 最好避免柑橘。因为柑橘会刺激AB血型人的胃,并妨碍其对重要矿物质的吸收。

  ◎ 香蕉中所含的血凝素会阻碍AB型人的消化,所以,专家建议改吃其他富含钾的水果,如杏子、无花果和某些瓜类。

  适合AB血型人的药补 

  由于AB血型人沉淀了太多A血型或者B血型老祖宗的记忆,所以无论在体质,还是性格特征上,AB血型的人都透露了太多有关A血型或B血型密码。在药食进补上,AB血型者也呈现出与A血型的人或者B血型者更多的相似性。

  乳蓟草与槲黄素 乳蓟草与槲黄素是一对很有效的抗氧化剂,对肝脏和胆管有明显的保健作用。AB血型的人有可能患肝脏和胆囊方面的疾病,所以在平日最好多吃一些含有槲黄素的食物,如洋葱,或者乳蓟草。

  菠萝酵素

  这种酵素可以有效分解食物中的蛋白质,有助AB血型人的消化吸收。

  紫矢车菊

  由于AB血型人天生免疫系统弱,易受感染,因此可以服用能够增强免疫力的草药,如紫矢车菊,这种药草有助于预防感冒,并且提升免疫系统的抗癌效果。

  甘菊和缬草根

  AB血型人可以使用温和的舒缓剂,来消除压力。这些药草都可以当茶喝,而且最好时常喝。

  *你知道吗?

  AB血型人的睡眠特点

  在睡眠上,AB血型的人更多的沿袭了A血型人的睡眠特点——比较敏感,多表现出睡眠不足的症状。他们通常学习、工作到很晚才休息,而如果睡中醒来就很难入睡,所以,他们经常显出倦态,并会在公车上、课堂上打瞌睡。AB型的人若要克服这项困扰,就一定要订计划表,好好安排休息时间,不要让自己太过劳累了。

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