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《从饮食说健康》

www.39.net  2009-3-25  《从饮食说健康——血型与饮食密码》  陶涛、陈龙

  O血型的人易缺乏的营养

  由于O血型人的消化系统具有易消化动物高蛋白,不易吸收植物营养素的特点。因此,对植物营养素的缺乏就成为其必然。

  维生素K

  O型血具有红细胞没有A、B抗原的特点,而且某些对血液有凝固功用的元素含量也偏低,维生素K就是其中一种。O血型的人经常出现血液不能凝固而流血不止的情况,这就是因为缺乏维生素K的缘故。

  维生素K具有帮助血液凝固的特殊功能,所以,O血型的人必须保证进食一定量的含有足够的维生素K的食物,这是非常重要的。

  在这里需要提醒O血型人的是,由于O血型人的饮食计划中,很少进食绿色蔬菜,所以很多人会认为O血型的人易缺乏维生素A或维生素E。这种观点是没有科学依据的。O型血的生理特点,已经习惯了高动物性蛋白的饮食习惯,某些动物肝脏中就含有维生素A、维生素E,他们能够很好的吸收这些营养物质。而且维生素A、维生素E都有使血液变的更加稀薄的作用,这对本来血液就不容易凝固的O型血者来说,更加不利。因此,O血型的人不需要格外补充维生素A、维生素E。只需要在饮食中,注意多食用一些富含维生素A、维生素E的食物即可,如绿叶蔬莱、动物肝脏等。

  矿物质钙、碘、锰

  由于在O血型人的饮食中,奶制品是他们应该避免的一类食品。因为奶制品中包含一种血凝素易与O型血液中某些物质发生凝集反应,不利于其消化。所以O 型血的人易缺乏奶制品补充的钙质。

  正是由于O型血具有这种特点,O血型的人应该不断地通过含钙量高的食物,来补充身体中所缺的钙质,当然奶制品除外。虽然这些非奶制品的钙的来源不是很好,但是也应有计划的补充。另外,由于O血型的人容易患关节方面的毛病,甚至关节炎,所以必须坚持钙元素的补充。尤其是处于成长阶段的少年儿童、更年期的妇女和老年人,更应该注意补充钙质。

  O血型的人由于经常进食动物性高蛋白食物,肝肾等消化、排毒功能需要加强。但是在漫长的岁月累积后,O型血的祖先的肾上腺代谢功能不稳定特点遗传下来。现代O血型的人肾上腺代谢不稳定,是导致体重增加、水分滞留与疲倦的重要原因。而碘的缺乏是导致肾上腺代谢功能不稳定的主要原因。因为碘是唯一能够制造肾上腺荷尔蒙的矿物质,肾上腺荷尔蒙有促进肾上腺代谢的功能。因此,生活中,O血型的人应该注意补充碘物质。

  另外,除了钙、碘外,O血型的人还容易缺乏锰元素。因为在O血型人的饮食计划中,几乎没有锰元素的射入。锰元素主要存在于谷类和豆类食物中,而O血型的人一般不容易吸收谷类和豆类食物,所以,O血型的人几乎不可能从他们的饮食中获得锰元素。

  对于大部分的O血型的人来说,他们不需要特别的补充锰元素,但是对于具有慢性关节,尤其在后背和膝盖部位疾病的O血型的人来说,则需要补充锰。不过,一定要注意,千万不要自己肆意补充锰元素,因为锰在体内的含量稍微过高,就易导致锰中毒,因此,一定要在医生的指导下使用。

  教你一小招

  O血型人的胃酸的中和方法

  O血型的人可以分泌很多胃酸,是四种血型中胃酸分泌最多的一种血型。但是胃酸分泌过多也极易破坏胃肠的保护壁,对身体健康产生危害。因此,O血型的人也需要进食某些食物,以中和胃中大量的胃酸。下面这些措施,对中和胃酸有明显的效果:

  ◎ 含碳酸盐的矿泉水。一杯冷的或温的碳酸盐矿泉水可以降低胃酸的含量。

  ◎ 甘草茶。甘草有抑制胃酸产生的功效,经常喝用甘草泡的茶可以保护胃细胞不受胃酸的伤害。

  ◎ 生姜。生姜中含有抗炎症、抗溃疡和抗氧化剂的成分,对胃酸过多造成的伤害有弥补作用。另外,它还可以促进胃动力。

  ◎ 丁香果。同生姜一样,丁香果中含有丰富的抗炎症和抗溃疡的成分。

  ◎ 辣椒果。有保护消化道不受毒素侵害的作用。

  ◎ 蔬菜汁。适当喝一些有益的蔬菜汁比喝果汁更有好处。

  ◎ 尽量避免牛奶、啤酒、咖啡、红茶、酒精和白葡萄酒,以及酸刺激的食物。因为这些东西会促进胃酸的产生。

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