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《从饮食说健康》

www.39.net  2009-3-25  《从饮食说健康——血型与饮食密码》  陶涛、陈龙

  •   测试:AB血型营养自测

  AB血型的人承袭了A血型的人和B血型人的双重特性,身体既体现出敏感的特征,也有B血型的人平衡特征,所以AB血型的人饮食营养呈现出复杂的形态,下面是一个小测试,帮助你测试你的营养状况:

  1. 你受伤后,伤口很难愈合吗?

  2. 常常感到自己很虚弱?

  3. 每天漱口时,牙齿经常出血吗?

  4. 你的舌苔很厚吗?

  5. 隔一段时间就会有消化不良、面色苍白、体虚无力的症状?

  6. 你不喜欢吃水果、蔬菜吗?

  7. 经常有脱发、脱甲的情况吗?

  8. 吃饭不愿剩,经常吃完盘中所有的食物

  9. 常吃咸菜以及咸鱼、腊肉等腌制食品吗?

  10. 你经常吃方便面吗?

  11. 经常吃刚屠宰的猪、牛、羊肉,认为其最新鲜,质量最好?

  12. 喜爱吃动物内脏,如猪肝、猪大肠、羊杂碎?

  13. 喜欢选购白的馒头、挂面等面食,认为颜色越白越好?

  14. 喜爱吃烧烤类食物,如羊肉串、烤鱿鱼?

  15. 喜欢在看电视、读书或行走时吃东西?

  16. 经常出现食欲不振、便秘的情况?

  17. 你每天至少要食用2份含钙丰富的食品?

  18. 你每天至少摄人6份面包、谷物、大米、面条和其他谷物食品吗?

  19. 你每天都要食用谷类食品吗?

  20. 你每天都要吃至少5份水果和蔬菜吗?

  如果你在20个题中1~7个题都是肯定回答,表明你已经严重缺乏维生素C;如果你在8~15题都是肯定回答,说明你的饮食营养已经不平衡了;如果在16~20题中做了肯定回答,说明你的饮食不合理,需要格外补充纤维素和维生素。

  科学指导

  适合AB血型人的饮食

  AB血型是四种血型中较少的一种,它结合了印欧与蒙古人的特征,对于饮食以及环境的变化有特别的感受力。在饮食上,它拥有着部分A型血者和部分B型血者的特征,既能够适应动物蛋白,也适应植物蛋白,最宜于AB型血者的肉类蛋白质是羊肉、蛋类以及鱼贝类,特别是蜗牛肉。

  不过,由于消化器官比较弱,其消化系统较为敏感,每次宜少吃,但可多餐。鱼、豆腐、绿叶蔬菜和奶制品是他们的健康食品。

  适合AB型血的饮食一览表

 

有益的食物(良药)

可以吃的食物(食物)

应避免的食物(毒药)

主食 燕麦、大米、小米、豆饼、黑麦、年糕、糙米 大麦、小麦 荞麦、玉米
肉类、油类 羊肉、兔肉、火鸡肉、橄榄油 肝、野鸡、鳕鱼肝油、亚麻籽油、花生油 咸肉、熏肉、鸡肉、鸭、鹅、火腿、心脏、牛肉、鹿肉、猪肉、鹌鹑、玉米油、棉花籽油、芝麻油、葵花籽油
蔬菜 菜、西红柿、甘蓝、韭菜、大蒜、茄子、西洋芹、芹菜、黄瓜、土豆、山药、豆腐、花椰菜、小扁豆、大豆、菜豆 笋、香菜、包菜、胡萝卜、茴香、姜、洋葱、大头菜、菠菜、蘑菇、南瓜、蚕豆、绿豆、豌豆等 辣椒、萝卜、红豆、黑豆、四季豆、青豆
水果 无花果、李子、柚子、樱桃、葡萄、猕猴桃、柠檬、菠萝 苹果、杏、黑莓、枣、蜜瓜、香瓜、西瓜、桃子、梨、橘子、木瓜、草莓 椰子、橙子、柿子、香蕉、石榴、仙人掌果、芒果
奶制品 羊乳酪、山羊奶/乳酪、酸奶 豆奶、脱脂奶 冰淇淋、全脂奶、黄油
坚果 花生、栗子、核桃 杏仁、腰果、小核桃 榛子、南瓜籽、葵花子
海产品 鳕鱼、鲶鱼、鲭鱼、海鲈鱼、鲟鱼、小梭鱼、鳟鱼、鲱鱼、甲鱼、三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、旗鱼、蜗牛 鲍鱼、鱼子酱、青鱼、鱿鱼、鲤鱼、鲨鱼、贝类、干贝、胡瓜鱼 鲍鱼、鱼子酱、青鱼、鱿鱼、鲤鱼、鲨鱼、贝类、干贝、胡瓜鱼
饮料 绿茶、咖啡、红葡萄酒 啤酒、白葡萄酒 白酒、汽水、可乐

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