《从饮食说健康》

• 　　B血型人的饮食保健全攻略

　　B血型的源流与饮食

　　按照血型的发展规律，B型血是继地球上第三个出现的血型，大约于15000年前出现。根据统计，B型血是人数最少的一个血型，在近代以前一直被隔离在欧亚大陆几条大山脉的北方。据推测B血型的人与狩猎者的O血型的人很相似，有可能是游牧民族的后裔，而通过调查也显示蒙古族、匈奴等游牧民族大多数是B型血。

　　由于生活环境的不同，游牧民族大都以肉类为主要食物，因此具有一个强健的消化肉类食物的消化系统。B血型的人传承了游牧民族的消化特点，同样也具有一套功能强大的消化系统以及高效的新陈代谢作用。并且，他们的消化系统能够很好地适应各类食物，差不多对各种有益的营养物质都能消化和吸收。

　　在饮食上，B血型的人所摄取的食物，要远比A血型的人广泛。他们的食物种类基本上包括了各类食物，而需要避免的食物不多。由于食物摄取范围广泛，食物能够为他们提供各种所需的营养物质，包括动物蛋白质、植物蛋白质以及各种所需的维生素和矿物质。从这个层面上说，B血型人的饮食是非常均衡、健康的。

　　如果一个B血型的人能够认真地坚持和遵循B型血的饮食计划，他天生强健的免疫系统和抵抗力，会得到进一步的增强，从而防止各种严重疾病的发生。

　　*你知道吗？

　　B血型人的睡眠特点

　　在睡眠特点上，如果说A血型的人是敏感者，那么B血型的人就是迟钝者了。因为B血型的人是一种“处处能睡”型的，无论白天里有什么令人牵肠挂肚的事，只要到睡眠时间，他们就会抛下一切，呼呼入睡，而且不论身何处，都能睡得很安稳。这点让A血型的人羡慕不已。

　　B血型的人缺乏的营养

　　对于B血型的人来说，他们营养的摄取是非常均衡的，基本上包含了食物中各类。无论是油腻而不好消化的肉食、奶制品，还是含有高纤维素、维生素的蔬菜、水果，B血型的人都能够从中吸取身体所需营养。所以，B血型的人基本上不需要通过其他的方式补充营养物质。

　　然而，虽然B血型人的免疫系统非常完善，但不知为何，各类细菌好像对B血型的人特别钟爱，而且较其他三种血型，毒素也容易在B血型的人体内积累。B型血不得不通过提高新陈代谢的效率来加快排毒速度。因此B型血唯一需要补充的营养物质，便是矿物质镁。

　　矿物质镁

　　矿物质镁是一种参与生物体正常生命活动，及新陈代谢过程必不可少的可活性元素。在人体中，它为300多种酵素的主要成分和催化剂，对蛋白质的制造、脂肪代谢以及遗传物质DNA的组成有非常重要的作用。

　　除此之外，镁还具有影响钾离子和钙离子的转运；调控神经信号的传递；维持物质的结构和功能激活和抑制催化酶及调控细胞周期、细胞增殖及细胞分化；维持基因组的稳定性等影响细胞的多种生物功能。

　　B血型的人很难吸收到矿物质镁。因为矿物质镁多存在于整粒的种子、未经碾磨的谷物、青叶蔬菜、豆类和坚果等食物中，这些食物与B血型人的饮食略有相差。而B血型的人喜欢的鱼、肉、奶和水果等食物中，矿物质镁含量较低，并且在加工过程中，镁几乎会全部损失。另外，肌酸六磷酸、粗纤维、乙醇、过量的磷酸盐和钙离子等，都会削弱矿物质镁的吸收，这成了B血型的人缺失镁的主要原因。

　　对于B血型的人来说，矿物质镁含量不足，会影响其新陈代谢的速度，从而降低其免疫系统功能和抗病毒的能力。当身体内镁物质缺乏时，强健的B血型的人会发现自己很容易罹患病毒感染、疲倦、忧郁沮丧以及神经系统失调，对生活、学习都可产生不小的影响。因此，B血型的人需要补充一些富含矿物质镁元素的食物。尤其是患有湿疹的B型血的儿童，补充镁质对其缓解病情有良好疗效。

　　富含矿物质镁的食物有：谷类、豆类、绿色蔬菜、蛋黄、牛肉、河鲜产品、花生、芝麻、香蕉等。豆腐中也含有较高的镁成分，经常吃些卤水豆腐，可解决由于缺镁引起的“抽搐病”。

• 　　B血型的人所缺物质的补充

　　B血型的人可以说是一个幸运的人，体内各种维生素、矿物质基本上可以达到平衡。所以，B血型的人补充营养元素的重要功能在于均衡饮食、改善胰岛作用、增强抗菌能力、使头脑清楚、注意力集中等方面。

　　矿物质镁的补充吃法 矿物质镁是人体所需的常量元素的一种，人对镁的每日需要量根据不同的年龄段略有不同。人体中镁约40%来自食物，食物中以绿色蔬菜含镁量最高，镁离子在肠壁吸收良好。约60%由含有镁离子的饮用水提供。

　　不同人群镁的合理日摄入量

　　（单位：mg）

　　通常情况下，B血型的人损失镁往往是由于以下几个原因：

　　◎ 蔬菜短缺、蔬菜摄入量不足，或蔬菜加工程序复杂致使含镁量大减。

　　◎ 摄入过多的磷食品，如：肉、鱼、蛋、虾等，动物蛋白食物中的磷化合物能使肠道中的镁吸收困难，而这些磷过剩的食物却是我们推祟的高蛋白营养物。

　　◎ 经常饮用“纯水”。“纯水”包括蒸馏水、太空水、纯净水，这些水固然纯净，但它在除去有害物质的同时，也除去了包括镁在内的有益营养物质。

　　◎ 饮酒、咖啡和茶水中的咖啡因也会使食物中的镁在肠道吸收困难，造成镁排泄增加。

　　◎ 食用食盐过量会使细胞内的镁减少。

　　◎ 身心负荷“超载”引起应激反应，可使尿镁排泄增加。

　　对于“完美型”的B血型的人来说，矿物质镁的补充简直是轻而易举。因为任何形式的镁，B血型的人都能很好得吸收，所以只要B血型的人平日饮食多加注意，就可以完全弥补体内矿物质镁缺乏的状况。

　　对B血型的人最好的补充镁的食物除了谷物和豆类外，还有甜菜、花椰菜、胡萝卜、包菜、大蒜、辣椒、土豆、甘蓝、蘑菇等蔬菜。下面可以为大家介绍一款，补镁佳肴——紫色之旅。

　　紫色之旅做法

　　准备适量的紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、生核桃仁、橄榄油、盐、蜂蜜、柠檬汁；然后将其中的蔬菜洗净、切成细丝，生核桃仁压碎，与蔬菜拌在一起;再调入橄榄油、盐、蜂蜜、柠檬汁，腌一会儿就可以吃了。

　　当然，除了食物补充法外，B血型的人也可以通过药物进补的方式，很多人都觉得柠檬酸镁最具有舒缓的效果，B血型的人可以适当喝一些。在这里需要提醒B血型人的是，镁虽然可促进心脏、血管的健康，有维持正常心脏、肌肉、神经的收缩与放松，预防心脏病发作;防止钙沉淀在组织和血管壁中，防止产生肾结石、胆结石；减少血小板于血管内积聚，从而预防高血压、心律失常、冠状动脉硬化等功用，但是也不可补充过多。因为镁具有正常可促进钙质吸收，过量就阻碍钙质吸收的特点。因此，专家建议：有缺少镁症状的B血型的人，每天最多可补充250～300毫克镁质；而且在补充镁期间，一定要多进食一些高钙食品，如加工过的乳制品等。

　　*你知道吗？

　　含镁食物排行榜