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《从饮食说健康》

www.39.net　　2009-3-25　　《从饮食说健康——血型与饮食密码》　　陶涛、陈龙

　　说明：简单而营养的菜最适合B血型的人。

　　测试：B型血营养自测

　　通常营养的均衡与否与生活习惯有密切关系，因此营养自测都是针对生活中的小表现来测定的。对于B血型的人来说，他们最容易缺失的营养，也是他们在生活中最容易犯的小错误。

　　1.你时不时喝一小杯好酒，是吗？

　　2.你生活在城市里，是吗？

　　3.你很注意自己的体形，是吗？

　　4.经常使用公共交通工具，是吗？

　　5.你在一个大集体里工作，是吗？

　　6.每天你喝足够多的水，是吗？

　　7.你的工作很紧张，家务活也很繁重，是吗？

　　8.你经常会出现厌食、恶心、呕吐的症状吗？

　　9.觉得自己的记忆力减退了？

　　10.明显感觉自己比以前淡漠了？

　　11.常有力不从心的感觉吗？

　　12.曾经出现过抽搐的症状吗？

　　13.你经常头痛吗？

　　14.你经常会出现腿部抽筋的情况吗？

　　15.你有身体虚弱、出虚汗的感觉吗？

　　16.牙齿开始出现松动了，是吗？

　　17.经常感觉腰酸背痛？

　　18.已经感觉到精力明显下降，很难集中吗？

　　19.经常感觉自己烦躁不安？

　　20.明显感觉自己变得爱激动了？

　　如果1～7个问题中有4个回答为肯定回答的话，表明你的免疫力已经在下降，并向你提出了警告;如果你在8～13以及1、19、20这9个问题中，有4个肯定回答的话，表明你缺乏矿物质镁，需要立即补充，否则会影响你的心脏功能;如果你在14、15、16、17、18、19的问题中都回答为肯定，表明你严重缺乏钙质，应补充钙质补充剂。

　　科学指导

　　适合B血型人的饮食

　　其实，B血型的人对肉类和蔬菜都极适应，奶类食品也很偏爱。在各类食材中，除了鸡肉、玉米、西红柿以及少量小麦制品不适合B血型的人外，其他食材基本上都可以作为B血型人的食物。尽管如此，B血型的人也不能不了解到那些少数的不适合自己血液的食物。

　　适合B型血的饮食一览表

	有益的食物（良药）	可以吃的食物（食物）	应避免的食物（毒药）
主食	米饼、小米饼、年糕、米粉、糙米粉、大米、小米、燕麦	大豆饼、燕麦、非小麦做的高蛋白面包	玉米、黑麦、小麦、荞麦、大麦、
肉类	羊肉、兔肉、鹿肉	牛肉、水牛肉、肝、火鸡、野鸡	咸肉、熏肉、鸡肉、鸭、鹅、心脏、火腿、鹌鹑、猪肉
蔬菜	大豆制品、青豆、四季豆、菜豆、甜菜、花椰菜、胡萝卜、包菜、大蒜、甘蓝、欧芹、土豆、山药、茄子、辣椒、蘑菇	蚕豆、绿豆、豌豆、芦笋、黄瓜、萝卜、茴香、南瓜、竹笋、生姜、生菜、洋葱、大头菜、菠菜、大葱、西红柿、芹菜	红豆、黑豆、小扁豆、鹰嘴豆、斑豆
水果	香蕉、菠萝、木瓜、李子、葡萄	苹果、杏、无花果、黑莓、猕猴桃、草莓、蜜瓜、橙子、橘子、西瓜、桃子等	椰子、柿子、仙人掌果、石榴
奶制品	羊乳酪、山羊奶、山羊乳酪、酸奶、脱脂奶	全脂奶、黄油、大部分的乳酪	冰淇淋
坚果	杏仁、栗子、核桃		腰果、开心果、榛子、松子、花生、南瓜子、葵花子
海产品	鳕鱼、比目鱼、鲶鱼、鲭鱼、海鲈鱼、小梭鱼、鳟鱼、鲱鱼、鳎鱼、三文鱼、沙丁鱼、鲟鱼、梭子鱼	鲍鱼、金枪鱼、鲤鱼、旗鱼、鲨鱼、扇贝、胡瓜鱼、鱿鱼	凤尾鱼、梭鱼、鲸鱼、螃蟹、海螺、鳗鱼、田鸡、虾、蛤、贝类、蚌类、牡蛎、章鱼、海龟、蜗牛
饮料	绿茶	啤酒、咖啡、茶、葡萄	酒白酒、汽水、可乐