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《从饮食说健康》

www.39.net  2009-3-25  《从饮食说健康——血型与饮食密码》  陶涛、陈龙

  B血型的人“食谷”需注意

  虽然B血型的人是“完美型”饮食主义者,但是对他们对谷物,尤其是麦类,却不像对肉类那样具有开放性。因为麦类中含有一种血凝素,较易附着在B血型人的脂肪中的胰岛感觉器官上,妨碍胰岛的附着。结果会影响胰岛的效率,降低新陈代谢的效率,无法刺激脂肪“燃烧”。

  在麦类食物中,玉米和荞麦又是想瘦身的B血型人的大敌。这两种食物比其他食物更会造成B血型人的新陈代谢迟缓、胰岛功能失调、水分滞留和疲倦。这是导致B血型的人体重增加的主要食物原因。

  B血型的人也应该避免裸麦。因为裸麦中的血凝素会和B型血发生凝集反应,易沉淀在血管中,导致血流失调,从而引起中风。

  其实,只要B血型的人维持饮食均衡,吃一点麦类就不是什么大问题,大米和燕麦都是很好的选择。另外,对于B血型的人来说,食用豆制品带给他们的好处则不如A血型的人。不过,即使这样,豆制品也是B血型的人非常好的食物。只不过,B血型的人并不需要用豆制品代替肉食品、鱼和奶制品,因为肉食品、鱼和奶制品才是B血型的人最主要的食物营养来源。

  B型血人的药草进补

  B血型的人虽然是平衡型饮食特点之人。但是在疾病的抵抗力方面,仍然需要部分药草进补。

  甘草:B血型的人易受细菌感染的侵袭,易患癌症、慢性疲劳综合症,以及血糖较低等病症。而干草恰巧是具有预防、治疗以上病症的药草,是血型饮食专家广泛推荐给B血型人的植物。B血型的人可以在饭后喝一两杯甘草茶,以此来防止血糖降低。如果你患有慢性疲劳,建议使用甘草补充剂,但要在医师指导下使用。滥用甘草补充剂有可能中毒。

  同时B血型的人也应注意,甘草不应大量使用,否则它会导致钠滞留在体内以及高血压。

  银杏果:有时候B血型的人易出现神经系统或滤过性病毒失调,而最好的中医药草就是西伯利亚人参和银杏果。这两种药材都有提升大脑的细部循环,促进神经反应的作用。尤其是银杏果,有提高注意力与记忆力之功用,因此成为B血型的人进补的绝佳物质。

  消化酵素:对消化吸收良好的B型血人来说,也会出现消化不良的症状,尤其是不习惯吃肉或乳制品的B血型的人。当他们开始遵循血型饮食专家的“完美”饮食计划时,可能会出现适应困难、消化不良的症状。此时,B血型的人要做的就是试着服用消化酵素,以适应愈来愈高单位的蛋白质。

  卵磷脂:卵磷脂能让细胞表面的B型抗原四处活动,提供免疫系统更佳的保护,有提振血液的功能。因此,B血型的人要多补充卵磷脂。卵磷脂主要存在于黄豆中,但B血型的人不要吃黄豆本身,因为黄豆并没有那么优良的效果。B血型的人可以养成好习惯,多饮用由草莓、菠萝、葡萄制成的果菜汁,来弥补卵磷脂不足引起的症状。因为果蔬汁能用较温和的方式刺激免疫系统。

  B血型人的饮食计划是非常全面的、平衡的和健康的,基本上包含了各类食物。所以B血型的人只要能够遵循你的饮食计划,你就可以避免主要的疾病。

  *你知道吗?

  B血型人的饮食搭配经典原则

  对于B血型的完美饮食来说,平衡的饮食观点尤其重要。因此,在饮食中最好遵循以下三点:

  营养素相配 营养的平衡主要在于营养素的搭配,B血型的人在平日的营养搭配中,一定要注意多进食高蛋白低脂肪的食物。另外,水也是一种重要的营养素,千万不要忘记补充。

  酸碱相配 食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后,最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来,因肉类食品摄入过多,致使血液酸化,引发富贵病,应引起重视。

  生热相配 为了更好的保存营养,生吃食物现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素,但必须注意食品卫生。

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