《从饮食说健康》

• 　　揭开血型与饮食的神秘面纱

　　植物血凝素与人类凝集素的微妙关系的揭示，揭开了血型与饮食的神秘面纱。但是食物是如何与人体抗原相互作用的呢?

　　不同血型的食物选择差异 因为人体血型的不同，所发对各种饮食选择要求也不一样。有时注意了营养物质的合理搭配，但却忽视了植物血凝素对人体的作用，从而造成了一系列因的植物血凝素而引起的不良症状。

　　我们知道，不同植物的血凝素会与不同血型的凝集原发生反应。当一种植物的血凝素进入人体后，与某种血型的凝集原不和，它将不会被人体吸收，进而血凝素会在体内寻找栖身之地，这就可能造成了营养的堆积，从而引起肥胖。如果饮食人没有注意到这种潜移默化的变化，仍然长期进食这类食物，植物血凝素将会与其栖身之地周围血液中的红白细胞产生凝集反应，逐渐引发人体许多问题，如损害肠道、神经系统和其他器官的健康等。

　　很多食物血凝素的性质类似于血型抗原，适合某种血型，却不适合另一种。如果某种血型的人进食了，具有与这种血型不相容血凝素的食物，这些物质就会锁定人体内某个器官或系统，开始胶凝那个部位的血球。这种聚合开始并不会对人体产生任何危害，甚至人体连一丝的不适都找不到，但随着含有相同血凝素食物的日渐进食，血凝素进驻体内的某部位就像磁铁一样，吸附在那个区域的细胞上。它聚合所有的细胞，如果这些细胞也是外来的异物，它就会发动攻击。这种细胞的聚合，会造成过敏性的肠道并发症或肝硬化，或者阻塞通往肾脏的血流，进而危害人体健康。

　　因此，不同血型人在选择进食食物时，一定要根据自身的血型特点来选择食物。让植物血凝素和血型的凝集原相融合，这则身体才会更健康，而人也会越来越美丽。

　　正确认识食物中的血凝素 血型抗原都具有其独特的形态，只要是不与其相匹配的凝集素就会产生凝集现象。植物血凝素也是如此，但是正是由于血型抗原的这种特点，只要植物血凝素能化身为某种特定血型的抗原形态，就会干扰该血型。如一盘煮青豆所含的血凝素，会影响并凝胶A血型人的细胞，因为它们符合A型抗原的形态。而B型抗原是不同糖类分子所构成的不同型态，所以不会影响。相反的，某种专门附着并胶凝B型血球的食物血凝素（例如荞麦），就不会影响A血型的人。

　　食物血凝素也会影响白血球表面的感觉接受器，在瞬间增加白血球的数量。这种血凝素被称为motigen，因为它们使白血球发生有丝分裂的复制过程。它们不会利用胶凝血球的方法来阻塞血流，只是附着在物体上，就像狗身上的跳蚤。经多医生多年累积的经验，目前已经掌握了几种影响人体血液白血球复制的杂草，而且也证实了西红柿、茄子、马铃薯之类的食物中包含一种可导致类风湿性关节炎的血凝素。

　　凝聚反应是人体内最危险的反应之一。人的血管就犹如维持人体机能运转的“补给线”，但是凝聚反应就是利用血凝素的胶着性堵塞这条“补给线”，从而导致人体缺氧而亡。据说蓖麻血凝素就是这样一种具有致命作用的物质。

　　值得庆幸的是，日常生活中大部分食物中的血凝素都还不至于一下致命，但是通过长年累月的积累，即使是较弱的与你血型相克的血凝素，也会造成各种健康疾病的。研究者发现，通常情况下，身体的免疫系统会帮助身体过滤到日常饮食中吸收的血凝素，但是却至少有至少5%的血凝素会乘隙溜进血流中，影响或破坏其中的红白血球。当这些血凝素聚集到一定程度时，就会在血液里凝聚大量的血球。

　　一般血凝素在消化道里的活动要剧烈些，因此常会使敏感的肠道黏膜严重发炎，这种胶凝作用可能就是食物感染。比如O血型的人对麸质中的血凝素，尤其是麦子或其他谷类中的血凝素特别敏感，而谷类中的血凝素也极易附着在O型血人的小肠内壁，并刺激其肠道严重发炎。

　　食物中血凝素对不同血型人会产生如此大的危害，但是这并不是说，每个人都要担心每日所进食的食物。因为植物血凝素遍及在各种食物中，实在很难避免它们，但只要你仔细了解那些会胶凝你血球的血凝素，你就会避开植物血凝素对你的危害。

　　*你知道吗？

　　血凝素的危害

　　血凝素对不同血型的影响，是可以通过科学手段测量出来的。现代医学通常运用测量尿液，来测量肠内的腐化情形。我们知道食物的消化，是通过胃肠、肝脏等分泌的消化液来进行的，当含有毒血凝素的食物进入身体后，胃肠或肝脏就没办法正常地代谢蛋白质，而且还会制造一种有毒的副产品。这种有毒物质可以通过科学的仪器测量出来，如果在日常饮食过程中，你少量或者尽量不进食那些与你血型不配的食物，有毒物质量就会降低。反而，如果进食了过多的与你血型不兼容的血凝素，你身体内的毒素指数就会大大的增加。

　　通常仪器测定身体内有毒物质超过2.5，这也是一般人体内所含血凝素所产毒素含量，这个数值就表明其体内有毒物很高，并且极易致病。但如果严格遵循与血型相匹配的饮食法，两个星期后，通常毒素值都会下降到1，或者是0。

• 　　测试：自我的血型检测

　　血型中有身体健康的基因密码，如今一项新的研究表明，血型与饮食也有密切关系。于是，了解自己的血液种类就成为目前很多人的需要了。下面向大家介绍两种血型的自我检测方法。

　　试管法

　　无论是试管法，还是玻片法，测试者都需要准备含有抗A、抗B和抗A、B的血清。然后取洁净小试管3支，分别标明抗A、抗B和抗A、B，再将准备好的抗体按照所标明的试管种类，分别加入试管中。在加入过程中，需要用3支不同滴管分别吸取不同抗体血清，然后滴2滴于试管底部。

　　监测者将左手无名指扎破，取血液样本，然后将其红细胞与血清分离;将受检者3%～5%红细胞盐水悬液1滴分别加入含有不同抗体的3支试管中，并混合。

　　另取洁净小试管3支分别标明A，B和O型细胞，用滴管分别加入受检者血清1～2滴于底部，再分别以滴管加入A、B和O型3%试剂红细胞悬液1滴混匀。

　　120g离心1分钟或1300g离心15秒。

　　将试管轻轻摇动，使沉于管底的红细胞浮起，先以肉眼观察有无凝集现象，如肉眼不见凝集，应将反应物倒在玻片上，再以低倍镜检查。

　　观察结果时，既要看有无凝集，更要注意凝集强度，此有助于A，B亚型、类B或cisAB的发现。

　　玻片法

　　准备清洁玻片一张或白瓷版一块。

　　标明抗A、抗B和抗A、B,分别用滴管滴加抗A、抗B和抗A、B分型血清1滴，再加受检者3%～5%红细胞悬液1滴，混合。

　　另取洁净玻片一张(或白瓷板一块)。标明A细胞、B细胞和O型试剂，分别加红细胞悬液1滴。

　　在室温18～22℃，将玻片或白瓷板不断轻轻转动，使血清与细胞充分混匀连续约15分钟，以肉眼观察有无凝集反应。如以玻片试验时，也可用低倍镜观察结果。