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《从饮食说健康》

www.39.net　　2009-3-25　　《从饮食说健康——血型与饮食密码》　　陶涛、陈龙

　　测试：O型血营养自测

　　对于适合高蛋白食物的O血型的人来说，某些存在于绿色植物中的维生素和矿物质，是他们最应注意补充的营养元素。然而中国人自古就有“缺啥补啥，不缺不补”的思想，下面提供一些小测验，供O血型的人自我检测，是否缺乏了某种营养物质。

　　1. 发现自己的皮肤干燥、粗糙，易脱屑、发生丘疹？

　　2. 春季气管、支气管容易受感染？

　　3. 生活中很少吃动物肝脏和黄绿色蔬菜？

　　4. 晚上容易看不清东西？

　　5. 眼睛经常有干涩、模糊的感觉？

　　6. 指甲没有光泽、毛发干脆易脱落？

　　7. 皮肤容易出血？

　　8. 身体上经常莫名出现紫瘢？

　　9. 突然变得爱流鼻血？

　　10. 皮肤出血后很慢才停止？

　　11. 易躁动不安？

　　12. 头发出现分叉？

　　13. 脸上出现色斑，而且受伤后，伤口愈合后会形成疤痕？

　　14. 发觉自己牙齿发黄？

　　15. 你能经常从事户外体育运动吗？

　　16. 你的食谱里包括大量的蔬菜和水果，冬天和春天还补充维生素，是吗？

　　17. 你是个善于交际的人，有许多朋友，是吗？

　　18. 喜欢新鲜空气，经常散步，是吗？

　　19. 你对现在的生活满意吗？

　　20. 你很注意自己的体形，是吗？

　　在以上20个问题中，如果你在前6个问题中，有4个回答了“是”，表明你身体已经缺乏维生素A营养了，你需要调解下饮食计划;如果在1、3、6、7、8、9、10问题中，有4个为肯定回答，则说明你急需要补充维生素K，不过一般成人很少出现这种状况，O型血的新生小儿易缺乏;如果你在11～14的问题中，回答了“是”，表明你需要补充维生素E;如果你在15～20的问题中，回答“是”的次数要比“不是”的次数多，则表明你的免疫力正在下降，你需要增强免疫力。

　　科学指导

　　适合O血型人的饮食

　　O血型的人，消化功能很强，而且具有对食物过剩做出反应的免疫系统，因此很适合高蛋白的饮食类型。对他们来说，饮食中最不可缺少的就是动物性蛋白质，他们可以放心大胆的吃动物性蛋白，而身体不仅不会呈现高血脂、高血压等心血管类疾病，而且他们会有精神矍铄的一天。这样的血型消化特点，让其他血型羡慕不已。

　　然而，O血型的人也有其饮食弊端，那就是容易对蔬菜和花类食物产生敏感。所以，生活中，最好不要摄取过量，否则会有食物过敏、关节炎等等问题。

　　适合O型血的饮食一览表

	有益的食物（良药）	可以吃的食物（食物）	应避免的食物（毒药）
主食		大麦、荞麦、小米、年糕、黑面包、大米、糙米	玉米、小麦、麦芽、小麦制品、高蛋白面包
肉类	牛肉、肝脏、羊肉、鹿肉	鸡、鸭、兔、猪、鹌鹑	咸肉、熏肉、鹅、火腿、玉米油、花生油、棉花籽油
蔬菜	西红柿、甘蓝、韭菜、大蒜、生菜、洋葱、花椰菜、萝卜、南瓜、西芹、红薯、菠菜、豆类和大豆食品	笋、香菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜、姜、辣椒、葱、荸荠、山药、蘑菇、菜豆、蚕豆、鹰嘴豆、青豆、豌豆等	包菜、嫩玉米、茄子、花菜、芥菜、土豆、四季豆、小扁豆
水果	无花果、李子、梅子	苹果、杏、樱桃、香蕉、葡萄、柚子、番石榴、猕猴桃、柠檬、芒果、菠萝、荔枝、、西瓜、桃子、木瓜、金橘、酸橙、红枣等	黑莓、椰子、香瓜、橘子、橙子、柿子、蜜瓜、草莓
奶制品	羊乳酪、黄油	全脂奶、脱脂奶、各种酸奶、山羊奶	冰淇淋
坚果	南瓜子、核桃	杏仁、栗子、榛子、小核桃、葵花子	腰果、开心果、花生
海产品	鳕鱼、比目鱼、鲭鱼、鲈鱼、鲟鱼、梭子鱼、鳟鱼、鲱鱼、鳎鱼、三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、旗鱼、鲑鱼、沙丁鱼	鲍鱼、鱿鱼、凤尾鱼、鲤鱼、蛤、螃蟹、龙虾、鳗鱼、田鸡、淡菜、蜗牛、扇贝、鲨鱼、扇贝、小梭鱼	鱼子酱、梭鱼、海螺、章鱼、鲶鱼、
饮料		绿茶、啤酒、葡萄酒	咖啡、白酒、可乐