2009中国白领饮食习惯调查报告

　　(三)晚餐篇

　　专家表示，晚饭是时间以18点-20点最好。因为白领的上班时间一般是朝九晚五，这个就餐时间无论从人体生理上说还是工作生活上说，都是比较适合的。从表中可以看到90%的白领都是在这个范围内的。可见晚餐的就餐时间对于大多数白领来说都是比较合理的。

　　晚饭，62%的白领是选择回家吃的；18%的白领会在公司的饭堂吃；13%的白领会在外面吃；4%的白领会叫外卖；2%会带便当。对于2%带便当的白领需要注意之前午餐提到的蔬果和肉类的搭配和选择的问题。带叶类的蔬菜不适宜作为便当的蔬菜。

　　晚餐的量也和早餐和晚餐一样，7，8分饱是比较合适的，全饱和吃很少都是不好的。

　　38%的白领因加班而影响晚餐

　　加班，是白领经常会遇到的问题。遇上加班的情况，62%的白领会先解决了晚餐问题再进行加班；15%的白领选择先吃一点东西，等任务完成之后再去吃宵夜；12%的白领选择不吃晚饭，直接吃宵夜代替晚餐；11%的白领表示会因为任务或者加班问题，没有心情吃晚饭。

　　专家表示，如果在加班时间比较长，应当先适当吃点坚果类的食物和喝一些牛奶，这样不仅可以饱腹，也可以增加营养，再吃点小食，这样就可以避免晚上吃宵夜的时候吃的过多过饱。如果长时间饿肚子不吃东西，胃液会损伤肠壁，会造成胃炎。

　　白领日常的工作压力都很大，那么压力会影响您的胃口吗？51%的白领表示工作压力对胃口会有点影响，但是影响不是很大。但接近8%的白领认为工作压力严重影响了他们的胃口。

　　对于压力过大，没有食欲的时候，我们该怎么样解决呢？专家建议大家，可以有如下四个办法：

　　1、 平时注意养成良好的饮食习惯，按时吃饭，使身体有一个饮食生物时钟（就算不感到饥饿，也应该在生物钟时就餐），这样在压力过大时，就算没有食欲，生物钟也会提醒您，到了就餐的时候了。

　　2、 喝一些温热的汤，可以增进食欲。

　　3、 主动的吃点东西，可以帮助打开胃口，增进食欲。虽然压力很大时，人不想吃东西，但是主动的吃一些，会帮助身体产生食欲，这样就可以适量的进食。

　　4、 吃点维生素B或者是复合维生素，这些有助于辅助人的胃肠道神经。并且进食一些清淡的食物。

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