餐桌上的中药-红枣

　　糕点小吃

　　花生红枣饼

　　功效：补血益气， 润燥催乳

　　用途：适用于妇女产后缺乳。

　　材料：花生仁、黄豆各100 克， 红枣20 颗。

　　做法

　　1.红枣洗净， 去核， 切成碎末。

　　2.花生仁、黄豆洗净， 烘干后研成粉末。

　　3.红枣、花生仁、黄豆放大碗内， 拌匀， 加少量开水拌成粉团， 把粉团分别揉成小球， 再压平成圆形饼状。

　　4.预热烤箱10 分钟， 放进圆形粉饼， 以150℃烘烤15 分钟。

　　食用：当点心食用。

　　枣泥杏仁饼

　　功效： 补中益气， 护肤养颜

　　用途：适用于皮肤干皱、面色暗哑。

　　材料：糯米粉150 克， 红枣20 颗， 杏仁15 克， 白糖

　　适量。

　　做法：

　　1.红枣洗净， 去核， 放温水中浸泡至变软， 捣成泥。

　　2.杏仁洗净， 放温水中浸泡， 沥干， 炒熟， 捣成碎末。

　　3.糯米粉放大碗内311 ， 加红枣泥、杏仁末和白糖， 拌匀后加适量开水， 搓成粉团， 切成小段。

　　4.把粉团小段压平成圆形饼状， 大火隔水蒸20 分钟。

　　食用：当点心食用。

（责任编辑：苏少泉）