发芽的洋姜还能不能吃

如果发芽的洋姜没有出现变质的情况一般能吃；但如果已经出现了腐烂、异味等现象，则不能再继续食用。

1.能吃：洋姜是一种常见的食物，营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素C以及膳食纤维等营养物质。但是如果将洋姜放置在阴凉干燥的地方保存不当，可能会导致洋姜出现发芽的现象。此时并不会影响到身体健康，在经过处理以后可以正常食用，并不会产生有毒有害物质，其中含有的营养成分也能够为身体补充所需要的养分。

2.不能吃：但如果发芽的洋姜存放时间比较长，而且放在了潮湿的环境中，容易滋生大量的细菌和微生物，从而引起腐烂、异味等情况发生。此时则不可以再吃了，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状发生。

建议患者日常生活中注意合理饮食，尽量以清淡的食物为主，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、黄瓜等，少吃辛辣刺激油腻性的食物如麻辣火锅、烧烤等，有助于维持身体健康。若期间出现不适症状时，则需要及时就医治疗。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。