如果小孩对小母鸡不过敏,可以将小母鸡和多种食材一起炖汤喝,如枸杞小母鸡、冬虫草小母鸡等。这些搭配不仅能够使味道更鲜美,还具有较高的营养价值。
1.枸杞小母鸡:枸杞中的胡萝卜素含量较高,进入人体后会转化成维生素A,能保护视力,防止眼睛干涩以及视疲劳,并且枸杞还有滋补肝肾的作用,对于肝肾阴虚所引起的双目干涩、视物模糊等症状有一定缓解作用。而小母鸡中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质元素等,两者一起炖煮食用可为机体补充所需的营养物质,增强体质。
2.冬虫夏草小母鸡:冬虫夏草是一种名贵的中药材,其中含有氨基酸、蛋白质、碳水化合物等多种成分,适量进食能够给身体提供能量。另外,冬虫夏草还具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、护肝、抗氧化、抗疲劳及提高肌力与耐力的作用。因此,适当进食冬虫夏草小母鸡有助于身体健康。但需要注意的是,由于小母鸡属于热性食物,容易上火的人群不宜多吃。
3.其他:还可以选择当归小母鸡、黄芪小母鸡、党参小母鸡等进行煲汤,均具有一定好处。比如当归是一味妇科常用药,也是一味常见的中药药材,其气香而辛,味甘而苦,入肝经,既能养血又能活血,与鸡肉同食既可调血气,又可止痛经。此外,从中医角度来说,鸡肉性温,对于体弱虚寒者较为适宜,但对于火热偏盛或阴虚内热者则应少吃一些。
虽然上述几种食材在一起炖汤对人体健康有一定的帮助,但是要避免一次性吃得过多,以免增加胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等情况发生。若小孩在吃了小母鸡之后出现不适症状,建议及时就医处理。
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