鱿鱼干胆固醇含量高吗

每100g鱿鱼干中约含有275mg的胆固醇，属于一种高胆固醇食物。对于部分需要控制胆固醇摄入量的人群而言，不建议过多食用，如患有动脉粥样硬化、冠心病等疾病的患者。

鱿鱼干是由新鲜活体鱿鱼经晒制而成的一种食品，其中富含蛋白质、矿物质以及微量元素等营养成分，适量吃可以补充身体所需要的多种营养物质，并且还可以促进骨骼健康和生长发育。但需要注意的是，由于其含有的胆固醇较高，因此并不适合高脂血症、高血压、糖尿病、肥胖症及动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病人群食用，以免加重病情。

此外，在日常生活中应尽量避免大量进食鱿鱼干，因为其中还含有较多的脂肪酸，如果一次性吃得太多可能会导致热量超标，从而转化为脂肪堆积在体内引起肥胖的情况发生。若想吃鱿鱼干，可将一次未吃完的鱿鱼干放在冰箱内冷藏保存，但是时间不宜过长，一般不要超过3个月。

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