鸡脖子的功效与作用禁忌是什么

鸡脖子一般是指鸡脖，功效包括补充营养、提供能量等。鸡脖的食用人群没有明显禁忌，在感冒期间则不建议过量吃。

1.补充营养：鸡脖中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、B族维生素、叶酸、烟酸等多种人体必需的营养物质，适量进食能够为身体补充所需要的多种营养素，可以辅助增强体质，促进生长发育。

2.提供能量：每100g鸡脖中大约含有46大卡左右的能量，这些能量可转化为糖分被人体吸收和利用，能够满足日常活动消耗以及体力消耗。

3.其他功效：中医认为，鸡脖性温，味甘，归肝经、胃经、肾经，具有补中益气、健脾、宽肠、解毒的功效，适用于体虚乏力、食少腹胀、便秘泄痢者食用。

4.禁忌：虽然鸡脖好处比较多，但是并不适合所有的人群食用，比如对鸡肉过敏或者是患有高血压、高血脂的人群要谨慎食用，以免加重病情。另外由于鸡脖中的热量相对较高，如果一次性吃得过多可能会导致体内脂肪堆积，从而引起肥胖的情况发生。

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