黑苦荞和黄苦荞的味道一样吗

黑苦荞和黄苦荞通常情况下味道是不一样的。黑苦荞一般比黄苦荞的外壳颜色更重一些，并且营养价值也比较高。

黑苦荞和黄苦荞都属于药食同源的食物，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质等营养成分，适当食用后能够补充身体所需要的营养物质。并且黑苦荞中还含有一种叫做类黄酮的成分，在一定程度上还可以起到抗氧化的作用，对于预防皮肤衰老有一定的帮助作用。但由于两种食物中的主要成分不同，所以口感也会有所差异，因此黑苦荞和黄苦荞的味道通常是不同的。

虽然黑苦荞和黄苦荞的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对荞麦过敏的人群要避免使用，以免给身体健康带来不必要的损害。另外由于黑苦荞或黄苦荞中含有较多的咖啡碱，不建议孕妇大量摄入，否则可能会刺激胃肠道出现不适症状，如腹痛、腹泻等。若患者服药期间需要与其他药物配伍时，应及时咨询医生并进行相关了解，不可自行随意搭配用药，以免引起不良反应。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。