魔芋含糖是多少

100g魔芋中约含有3g的碳水化合物，即3g左右的糖。因此魔芋属于低热量、高膳食纤维的食物，糖尿病患者可适量食用。

魔芋是一种营养丰富的保健食品，其主要成分为葡甘露聚糖，还含有蛋白质、维生素B等人体必需成分，以及钙、磷、铁等多种矿物质元素。此外，由于魔芋中含有较多的葡萄糖酸，进入肠道后可以吸附多余的水分，从而增加饱腹感，并且具有辅助降低胆固醇的作用，在一定程度上还可以预防高血压和动脉硬化等心血管疾病的发生。

需要注意的是，对于孕妇及脾胃功能不佳的人群不建议过多进食魔芋，以免导致自身出现不适症状。另外，对魔芋过敏者也不宜吃魔芋制品，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等症状。若想通过食物来调节血糖水平，除魔芋外还可选择其他低糖类蔬菜如大白菜、芹菜、黄瓜、西红柿等。必要时也可遵医嘱服用降糖药物或注射胰岛素进行治疗。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。