吃水煮花生毛豆的功效

吃水煮花生、毛豆具有补充营养、提供能量以及增进食欲等功效。但需要注意避免一次性食用过多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。

1、补充营养：水煮花生和毛豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素E、维生素C、叶酸等多种营养物质，适量进食能够补充身体所需的多种营养物质，对身体健康有好处。

2.提供能量：水煮花生和毛豆中还含有较为丰富的脂肪和碳水化合物，能够被人体吸收和利用，从而为机体活动提供充足的能量。

3.增进食欲：由于水煮花生和毛豆的味道比较鲜美，进食后可刺激唾液分泌，进而促进食物消化，对于食欲不振的人群来说具有一定改善作用，并且其中的水分较多，在夏天适当吃一些还可以起到解渴的作用。

4.其他功效：中医认为水煮花生和毛豆性味甘平，归脾经、肺经和大肠经，具有补气血、强筋骨、润燥、止咳的功效，适用于治疗体虚乏力、血虚萎黄、肺燥咳嗽等情况。

虽然水煮花生和毛豆对人体健康有一定的好处，但是并不适合所有人大量摄入，尤其是高脂血症患者应尽量少吃或不吃，否则可能会导致病情加重。此外，从西医角度而言，水煮花生和毛豆中的嘌呤含量相对较高，因此痛风患者也不宜过量食用。

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