肉嘌呤含量是多少

每100g食物中含有的肉嘌呤量在50-150mg之间为中等嘌呤饮食。高嘌呤饮食主要包括动物内脏、海鲜类食品以及豆制品等。

一、动物内脏

常见的有猪肝、鸡心等，其含有丰富的铁元素和胆固醇，可以补充人体所需的营养物质，但摄入过多可能会导致体内尿酸升高，诱发痛风发作或加重病情。

二、海鲜类食品

如带鱼、沙丁鱼等，此类食物属于高嘌呤食物，如果长期大量食用，会导致体内的尿酸升高，从而引起关节红肿、疼痛等症状。

三、豆制品

包括黄豆芽、绿豆芽等，其中的嘌呤含量较高，如果患者患有痛风或者对自身病情控制不佳，则不建议吃。

四、其他情况

此外，日常生活中还存在一些蔬菜也属于中等嘌呤饮食，例如菠菜、蘑菇、竹笋等，患者也要注意适量进食。

对于本身患有痛风的人群来说，在患病期间要避免吃高嘌呤的食物，比如螃蟹、大闸蟹等，以免增加尿酸高的风险，不利于身体健康。

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