干鲜贝的功效与作用

干鲜贝一般是指扇贝的干制品，又称瑶柱、开口蚝等。其功效主要为补充营养物质，在中医理论上具有润肺止咳的作用，但并无确切临床数据表明干鲜贝有其他特殊功效或作用。

一、补充营养物质

干鲜贝中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质元素，如钙、磷、铁等，还含有维生素A、维生素B1、维生素E等多种维生素成分，适量食用可帮助补充人体所需的营养物质和能量。

二、中医角度

1.润肺止咳：从中医角度来说，干鲜贝味甘咸而性寒，归肝经、肾经，具有一定滋阴润燥、清胃泄热、润肠通便的功能，对于阴虚内热所引起的咳嗽痰少、咽喉干燥等症状有一定缓解作用。

2.其他方面：干鲜贝中含有的牛磺酸对大脑及中枢神经有一定的保护作用，并能促进乙酰胆碱的合成与分泌，从而有助于改善记忆力减退等情况。另外，由于干鲜贝富含氨基酸，可以增强机体免疫力，因此适合体弱人群进食。

虽然干鲜贝的好处有很多，但由于其中含有大量的嘌呤，不建议痛风患者食用，以免加重病情。此外，日常生活中还要注意避免一次性吃太多干鲜贝，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等消化不良症状。若自身属于过敏体质，则也不宜吃干鲜贝，否则可能会出现皮肤瘙痒、红疹等不适症状。

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