碧根果又称长寿果、美洲山核桃。与普通核桃相比，两者在外观上就有明显的不同：1.大小不同：碧根果一般比核桃大很多；2.外壳颜色不同：碧根果的外皮是黄绿色的，而普通的核桃则是褐色的；3.开口方式不同：碧根果需要将整个果实砸开才能食用，而普通核桃只需要用拇指按压核桃仁上方的凹槽即可打开。
除了以上几点的区别之外，两者的营养成分也是不同的：1.蛋白质含量不同：每100g碧根果中大约含有19.4g左右的蛋白质，而普通核桃中的蛋白质含量则为15.7g/100g；2.脂肪含量不同：每100g碧根果中含有68.7g左右的脂肪，而普通核桃中的脂肪含量约为58.7g/100g；3.矿物质含量不同：碧根果富含钙、铁、钾等矿物质元素，而普通核桃中的这些矿物质元素含量相对较低。
无论是碧根果还是普通核桃，都具有很高的营养价值，适量食用对人体有益。但需要注意的是，由于其热量较高，建议不要过量食用，以免导致肥胖和其他健康问题的发生。
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