芦笋煮来吃抗癌吗

芦笋中含有蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质元素等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养。但需要注意的是，并不是所有人群都适宜过量食用芦笋，尤其是痛风患者应避免食用。此外，由于芦笋并不具有抗癌作用。

一、好处

1.补充营养：芦笋中富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分，适当进食后能够为机体补充所需要的营养物质，同时还可促进胃肠道蠕动，有助于食物消化与吸收。

2.提供能量：芦笋中的热量相对较低，在日常生活中适当地吃一些芦笋，还可以为身体补充能量，缓解饥饿感。

二、坏处

1.影响钙质吸收：如果大量摄入芦笋，则可能会导致体内草酸含量增加，从而抑制机体对钙的吸收，因此不建议在吃芦笋的同时大量喝豆浆或其它含钙高的饮品。

2.诱发痛风发作：芦笋属于高嘌呤类的食物，如果存在痛风的情况，则不建议过多摄入，否则有可能会加重病情，不利于身体健康。

3.过敏反应：部分人可能对于芦笋中的某些成分较为敏感，此时则需要谨慎食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿甚至呼吸困难等症状。

4.致癌风险：虽然芦笋中所含有的抗氧化剂槲皮素有抗癌的作用，但是单一的一种食材并不能达到完全预防癌症的效果，所以平时也不用盲目相信谣言，认为芦笋有防癌的功效。

临床上并没有明确证据表明某种蔬菜或水果可以起到防癌效果，若怀疑自身患有肿瘤疾病，建议及时前往医院完善相关检查并进行针对性治疗。

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