芝麻油含哪种维生素比较丰富

芝麻油也叫麻油，是日常生活中常用的一种食用油。芝麻油中含有丰富的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁等矿物质元素和维生素E，但其中维生素种类较多，并不止一种。

1.维生素A：属于脂溶性维生素，在体内代谢时需要大量的胆固醇参与，而芝麻油中富含的亚油酸可以促进胆固醇转化成胆汁酸，从而降低体内的胆固醇含量，起到预防心血管疾病的作用。因此适量吃一些芝麻油对视力也有一定的好处，特别是老年人，适当进食后有助于保护眼睛晶体的清晰度，防止晶状体混浊引发近视或老花眼等情况的发生。

2.维生素D：芝麻油中的亚油酸能够加速肠道蠕动，有利于食物消化吸收，对于患有高血脂症的人群来说，可减少机体对脂肪的吸收利用，达到辅助降血脂的目的。同时还可以补充人体所需的营养物质，因为芝麻油中含有多种维生素及微量元素，如维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸等多种B族维生素，还含有维生素C、维生素K等多种维生素。

3.维生素E：由于芝麻油中所含的亚油酸成分较高，其与维生素E协同作用，可以使毛细血管的脆性和通透性下降，进而起到增强皮肤弹性的作用，适合女性经常使用。此外，芝麻油还有润肠通便的功效，如果女性在经期出现便秘的情况，也可以通过喝一些芝麻油来缓解症状。

4.其他维生素：芝麻油中还含有丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸等多种维生素，适量摄入对人体健康有一定的益处。

虽然芝麻油有很多的好处，但是要注意避免一次性吃得过多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。另外还要注意的是，芝麻过敏者要禁止服用芝麻油，否则可能会导致身体出现不适的症状。若自身存在高血压、冠心病等基础性疾病，则应谨慎食用芝麻油，必要时需先咨询医生的意见。

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