松茸发霉了还能吃吗

松茸发霉了不能吃，此时的松茸已经变质，食用后可能会引起食物中毒。如果吃了发霉的松茸出现不适症状，建议及时就医治疗。

1.能：若松茸只是轻微发霉，并未发生腐烂、异味等现象时，一般还能继续食用。因为这种情况下，松茸中的营养成分并未受到破坏，也不会产生有毒有害物质，适当食用不会对身体造成不良影响；

2.不能：但如果松茸已经严重发霉，则不建议再继续食用。因为此时松茸中可能含有大量细菌和毒素，进食后会对胃肠道黏膜造成刺激，从而引发腹痛、腹泻等症状，甚至还会诱发食物中毒的情况，如恶心呕吐、头晕头痛等。因此，在此情况下是不可以吃的。

日常生活中应避免吃过期或发霉的食物，以免给身体健康带来不利的影响。在购买新鲜食材时应注意适量，避免一次性买太多而放置时间过久，导致食物变质。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。