玉米的主要营养成分

玉米的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、糖类，以及维生素B1、维生素E等。此外还含有钙元素、磷元素、铁元素等多种矿物质，适量食用对身体有一定的好处。

一、主要营养成分

1.蛋白质：每100g玉米中约含8.6g蛋白质；

2.脂肪：每100g玉米中约含0.3g脂肪；

3.糖类：每100g玉米中约含74.9g碳水化合物；

4.维生素B1：每100g玉米中约含0.5mg维生素B1；

5.维生素E：每100g玉米中约含0.21mg维生素E；

二、多种矿物质

每100g玉米中含有钙元素160mg左右、磷元素135mg左右、铁元素1.4mg左右。

除此之外，玉米中的膳食纤维含量也相对较高，可促进胃肠道蠕动，在一定程度上有助于预防便秘的发生。但需注意的是，虽然玉米的营养价值比较高，但是并不适合所有人群进食，尤其是糖尿病患者应避免过量吃玉米，以免导致血糖水平升高，不利于病情控制。

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