剁椒

主料：甲鱼 调料：盐、泡椒、香油、白糖 做法：

加鸡油法：做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了鸡油，蒸出来后便滑溜好吃了。蒸小鱼头：小鱼头富有营养，但吃起来肉少。如先将鱼头放在案板上，用刀剁成细屑，放大碗中，加适量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀后，用旺火蒸10多分钟，那美味可口的鱼头羹就做好了。

鸡杂，泛指鸡的内脏，即鸡心、鸡珍、鸡肠和鸡肝之类。嘉嘉是四川美女，从小无辣不欢，爆椒鸡杂不仅是地道的四川风味菜，也是她的拿手菜之一，她称鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。

1苦瓜洗净切开，去籽后切成片；红萝卜去皮，切成丝；葱切成段，蒜剁成蓉。

我们知道的“炸八块”，又名“八块鸡”，是河南传统名菜。本地菜馆颇有韵味的“干搂炸酱不要芡，一只鸡子剁八瓣”的响堂报菜语，后半句就是指此菜而言。相传清乾隆皇帝巡视河道驻骅开封时曾领略过它的风味，由此闻名于世，至今已有近200年的历史。19世纪20年代，经开封又一村饭庄厨师刘庚莲等人的改进和提高，风味更佳。

嫩仔鸭一只，糯米，红椒，色拉油，盐，味精，白酒，甜酱，红油，香油，仔姜片，干椒节，葱花。

葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，不仅能调味，还能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中投放合理才能更提味、更有效。

·特 色： 细嫩清爽，有葱椒香味。

7～9个月(#画中画广告#)这个时期的宝宝虽然体格发育减慢，但动作发育迅速，消耗明显增加。除了保证每日750～900毫升的奶量以外，辅助食品所提供营养的比例要增加。● 宝宝开始选择喜欢的食物，能自己吃饼干，喜欢把什么东西都放进嘴里咬一咬，不妨把某些食物做成细条状，让宝宝拿着吃，称之为手指食品。● 宝宝对食物有了自己的喜好，父母应更注重食物的多样性，但不要强迫宝宝吃他不喜欢的东西，可以把宝宝喜欢和不...

水晶肉丸：(#画中画广告#) 主料： 猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克辅料： 百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克调料： 味精3克、胡椒粉1克、盐7克制作方法：1. 香菇去蒂，洗净;2. 油菜心择洗干净;3. 熟火腿切片;4. 把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸;5. 肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精，搅匀;6. 搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子;7. 干百合洗净...