勾芡

勾芡用的淀粉，主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉等，这些淀粉对人体健康是绝对安全的，可以放心食用。由于淀粉吸湿性较强，容易发生霉变，霉变后千万不要食用，其中会产生一种可导致肝癌的黄曲霉素。

 想要瘦身，又管不住自己那张好吃的嘴？不要紧，养颜、排毒、瘦身都可以通过合理的膳食来达成，现在就邀请国际营养研究院的专家为大家设计了5道适合秋季滋补且具有瘦身效果的健康菜肴吧！(#画中画广告#)荞悠悠原料：荞麦、莜麦各100克，红黄彩椒、紫苏叶适量；油、辣椒油、盐、香油、醋。制法：先将荞麦面、莜麦面分别和成团状，制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片，上锅蒸熟盛盘。将调味汁(油、辣椒油、盐、香...

 豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。以下介绍几种豆腐及其制品的吃法： (#画中画广告#)1、金银豆腐 　　原料：　　豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐头装)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。 制法：　　豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块，锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱...

勾芡用的淀粉，又叫做团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物，是烹调常用之食品。

春节喜宴，重新与传统菜式的精彩相遇。好彩头的菜名，吉祥的寓意，加上健康又营养的食材，这个春节，就让我们将传统进行到底。 金华鸡汤白菜 吉祥寓意：粗纤维的白菜，也是传统的长年菜（长寿菜），因为可以细嚼慢咽，丝丝缕缕，意味着长长久久的幸福。同时，还有清热解毒、促进消化的作用，能帮助调节酸碱平衡。 材料：娃娃菜、金华火腿　调料：高汤、芡粉 制作方法 1. 将娃娃菜清洗干净，切除部分菜叶备用。 2. 将金...

 枸杞黄精炖白鸽(#画中画广告#)原料：枸杞子50克，黄精50克，白鸽1只，细盐、料酒、味精各适量。制法：将白鸽活杀，去毛，去内脏，洗净，与枸杞子、黄精共置沙锅中，旺火煮开，撇去浮沫，改文火煨60分钟，加料酒、精盐、味精，再煮片刻，起锅，趁热吃鸽肉，喝汤。功效：补肝肾，益精务。适用于性冷淡等肝肾不足症状者。火腿烧鸽蛋原料：鸽蛋10个，火腿50克，鸡汤60毫升，味精、料酒、香菜、葱丝、生姜...

在倡导男女平等的社会里男人还是享有更多的权益，但也承受着更大的身心压力。‘躺着肾亏，站着理亏’，似乎腰直才能气壮。铺天盖地的补肾壮阳药广告让肾不虚的男人心也发虚。其实，大可不必理会那些药物，最常见的食物都有补肾壮阳的效果，如虾、泥鳅、韭菜、牡蛎、鸡蛋、葱、西红柿、海藻等。这道【西红柿牡蛎汤】的原料都是有利于男性健康的，烹制也非常简单。原料：牡蛎4两、西红柿1个、紫菜少许、洋葱1个、葱做法：将洋葱切...

热恋的幸福如奔流的小溪，洋溢、欢腾。流经漫长岁月后进入深潭，幸福则宛如一潭深水，宁静而深邃。这种静悄悄的幸福就叫默契，没有形式的张扬，只有重复的温情。【鸡丝竹荪汤】是一道没有色彩而营养丰富的汤，就如静悄悄的幸福。竹荪是一种食用菌，营养价值非常高，还有减脂的效果，味道比较独特。（超市的干货柜有售)原料：鸡脯肉1片，竹荪10条，蛋清，鸡精。做法很简单。鸡脯肉切成细丝用淀粉抓匀，竹荪洗净后也切成丝。锅里...

如果情感是食物，那么，恋爱是狼吞虎咽（胃口太好的缘故），失恋是消化不良（暴饮暴食的结果）。失恋的痛苦需要时间慢慢来消化。当然，恋爱是幸福的，撑死也情愿。不过，我们日常饮食还是要避免暴饮暴食，多吃容易消化的食物。【美味豆腐羹】是由铁板锡纸豆腐简化而来的，味道鲜美，口感嫩滑，也容易消化。原料：熟咸蛋黄2个，豆腐一盒，火腿少许，淀粉少许。（如果没有火腿也可以用虾米）将咸蛋黄取出，捣烂，火腿切成丁，和豆腐...

≮美食原料≯(#画中画广告#) 鲜贝500克，面粉5克，白鸡油100克，生姜水10克，料酒15克，盐5克，味精3克，湿淀粉10克，蛋清6个，火腿50克。≮美食做法≯1、鲜贝洗净，控水，剁成泥茸，加生姜水，调成稠糊状，搅上劲，加入盐、味精、料酒、3只蛋清调匀，再加入白鸡油及淀粉搅拌均匀，待用。2、将调制好的鲜贝泥放入大盘内摊平，盘四周用一张油纸抹上少许油，上蒸锅，蒸10分钟左右，取出。3、制出高丽糊...