勾芡

(#画中画广告#)　　早餐1号：早餐推荐：综合莓子薄饼和奶油建议饮品：咖啡设计重点：提升饱足感，延缓饥饿感。料理配方（4人份）：1、[面糊]1又1/2杯低筋面粉、2茶匙泡打粉（bakingpowder）、1/2茶匙盐、1又1/2杯牛奶、2个蛋、2茶匙溶化奶油、2茶匙白糖。（以上用打蛋器打匀2、[综合莓酱]冷冻蓝莓、冷冻红莓、新鲜草莓，各100g。（以上加100g白糖、150ml红酒煮滚，再小煮10...

锅内放油烧热，把肉末、姜、葱、蒜一齐放在勺内煸炒至半熟，加油菜、豌豆、胡萝卜、辣椒酱、酱油炒熟，添汤放白糖、味精，最后放入豆腐，烧开后勾芡出勺。

干面、汤面中添加的油会让面的口感更好，但是热量也相对较高；浓汤不仅勾芡，也会加入奶油、盐水等热量高的食材；高油烹制的食物，例如中式勾芡的菜肴，也隐含很高的热量。同理，油炸物也是少碰为妙的食物。

小炒虾仁(#画中画广告#)原料：鲜虾仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、盐、油、味精等。制法：1、西芹切段或片，与白果仁、杏仁、百合等一同焯水；2、虾仁上浆，并放在油锅里过一下；3、取出后与西芹等一同炒制即成。营养小秘密：多准备几种配料与虾仁一起炒，让来自海洋的营养变得更丰富。这道鲜脆、爽口、靓丽的菜肴，会让妈咪看见它变得高兴起来。香菇豆腐原料：水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、味精...

(#画中画广告#)　　1.凉拌莲藕小黄瓜鲜嫩莲藕洗净刮去皮，直剖成四瓣，再切成片、小黄瓜切成丝、将莲藕小黄瓜放入开水里烫一下，马上投进凉水中浸泡10分钟取出，加白醋、糖、白芝麻等调味。2.鲜藕鸡片将鸡脯肉批成薄片，以淀粉、蛋清挂酱后入清油锅中滑炒断生，起锅待用。嫩藕切薄片，在清锅中翻炒片刻，倒入待用鸡片，加盐和味精，再淋黄酒少许，快速翻炒，撒香菜末拌匀起锅。此菜绿白相映，鸡嫩藕脆，极为鲜美。3.炒...

以高热量密度的食物先吃。所谓高热量密度,是指水份少、蛋白质、脂肪、醣份任何热量来源多的食物。如蛋糕、饼干。但是当然要注意均衡性。一份白饭加了蛋、绞肉、油去炒,就可以在同样体积下增加很多热量。汤中加上多一点的成份(芡粉、奶粉、奶油、更好用的是cheese 类gravy等)煮成浓汤、食物过裹粉再烹调、菜肴上淋乳酪汁、勾芡,喝加奶油奶粉与肉末的浓汤等都是点子。西式食物中很多都是高热量让胖的人怕的要死的东...

(1 )饮食原则(#画中画广告#)a .饮食中应加入抗癌、抗感染的食品，如胡桃、瓜篓、豆豉、橄榄、杏仁、丝瓜、鲫鱼。b .为增强免疫功能，可选用甲鱼、乌龟、虾、沙虫、青鱼、沙鱼等。c .对症选用抗溃疡的食品，如荠菜、螺丝、金珍菜、海鷂鱼、油菜、芋艿、绿豆、赤豆、陈小麦粉、马兰头、泥鳅、鲥鱼。d .淋巴结肿大者可选用芋艿、花红、百合、桑椹、田螺、猫肉、羊肚。禁忌：饮食禁忌同消化道肿瘤，尤应禁绝一切温...

白果鸡丁(#画中画广告#) 主料鸡肉(300克)：性温，味甘。能温中，益气，补精，填髓。白果仁(20克)：性平，味甘、苦、涩。能敛肺气，定喘嗽，止带浊。鸡蛋清(50克)：性平，味甘。能滋阴养血，润燥熄风。配料精盐、味精、白糖、黄酒、湿淀粉、葱段、植物油、香油各适量。制作1.将鸡肉洗净，切成1厘米左右的丁，放人碗内，加入鸡蛋清、精盐搅拌均匀，将白果仁剥去外壳，放人油锅炸至六成熟，捞出。2.另起锅，放...

(#画中画广告#)　　1、严格控制夹菜量，即使是人间难得的美食也决不过量。2、用油少的蒸、煮、凉拌、烤、炖的烹调方式，请优先选择。3、忍不住夹了一块炸得金黄的肉片，请务必去皮后食用。4、别被勾芡、糖醋的美丽外表骗了，里头包的都是沉甸甸的油!5、各路来历不明的碎肉制品绝对不能吃，天晓得里边有几百种不同的热量。6、多吃青菜有助于消化，若能在用前过过茶水，去除油腻就更好了。7、浓汤和清汤，聪明的减肥族绝...

莲藕散发出独特清香，是因为其中含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。因此，用藕粉勾芡有特别的营养作用，尤其对老人非常适合。其用法和普通淀粉相同。