粮谷养肝方，女人最需学会的养肝方
核心提示：粮谷类食物是我们日常生活中的主食，所以容易得到，且在制作成药膳时，其养生保健的作用能得到更好的发挥，也更受人们的喜爱。对粮谷养肝方，女性朋友千万不要忽视，吃好喝好用好，养好肝，女人会更健康漂亮。
◇赤小豆鲤鱼汤利水消肿，益肝很享“瘦”
“赤小豆鲤鱼汤”功在健脾利湿，可以除多种水肿和湿热，尤其是肝经湿热、肝胆水肿等，益肝很享“瘦”！
估计有不少人都听说过赤小豆鲤鱼汤，它是一道很好的健脾利湿药膳，且很美味，有不少人选择这道药膳来食用。其实了解了这道菜的养生功效，你会更加喜欢这道菜。因为这道菜可以滋津液、利小便、消胀、除肿、止呕，是祛湿的药膳佳品，对于女人来说，更是养颜、养肝、养心、瘦身的佳品。
下面我们一起来学学这道药膳的做法。
赤小豆鲤鱼汤
【方源】《外台秘要》。
【用料】鲤鱼1条，赤小豆50克，蒜头、陈皮、姜片、盐等适量。
【制备】赤小豆洗净，用清水浸泡半天；蒜头去衣；陈皮洗净泡软，刮去内瓤；鲤鱼宰好洗净，沥干水分。热锅，倒两汤匙油，放鲤鱼和姜片，中小火煎至鲤鱼两面微黄，加水煮沸，放入所有其他材料，大火煮20分钟，转小火煲15小时，下盐调味即可食用。
【用法】佐餐食用。
【功效】利水祛湿，消胀除肿，益肝，减肥等。
李时珍在可作为药膳应用的谷豆中，十分欣赏赤小豆，称其为“心之谷”，并推荐赤小豆同鲤鱼、鲫鱼、鸡等煮食。所以赤小豆鲤鱼汤也是一道历史久远的保健药膳。
赤小豆性味甘、酸、平，入心、小肠经，能清热利水、散血消肿，主治水肿、腹部胀满、脚气浮肿、小便不利，并能通乳汁，为利下身水湿之良药，肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等患者适宜食用。
鲤鱼入脾、肺、肝三经，能利水、消肿、下气，治水肿胀满、脚气、黄疸等。选用鲤鱼和赤小豆煲汤，取鲤鱼补脾、利尿、消肿作用。赤小豆有类似功效，《食疗本草》说：“和鲤鱼煮烂食之，长治脚气及大腹水肿。”将两者配伍应用，宜于补脾健胃、利水、下气、除黄疸。现用于肝病水肿或腹水，以及慢性肾炎水肿，均有明显的利尿消肿效果，亦可用于妊娠水肿。
此药膳本身无副作用，所以一般人皆可食用，对于想减肥的女性朋友来说，吃这道药膳，美味又享“瘦”。
加味链接
1赤小豆30～50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮为粥，以淡食为宜，加白糖调味食用亦可。健脾益胃，清热解毒，利水消肿，适用于水肿病、下肢湿气、肝胆经湿热等。
2赤小豆60克，桑白皮20克，加水煎煮。去桑白皮，饮汤食豆。可利尿消肿，对肝病水肿等有益。
饮食频道热点文章
食话实说第89期：喝红酒预防心血管病？说法不靠谱
大约在20年前，一项针对心血管疾病展开的流行病学调查发现，法国人普遍心血管疾病发病率较低。研究者们得出“法国人有……[详细]
热点追踪
怀孕 分娩 新生儿 胎教 祛斑方法 坐月子食谱 孕妇奶粉 产后饮食 孕前准备 孕晚期注意 产后抑郁症 牙龈流血 月子 激光美容 微整形 孕前注意事项 武汉男科医院 电波拉皮 备孕注意 光子美容 肥胖调查 感冒发热 皮肤用药 肠胃用药 五官用药 呼吸系统类 家庭常备 男科用药 妇科用药 儿科用药 维生素及营养类 心脑血管- 健康生活
- 减肥整形
- 医药诊疗
- 新闻产经
- 1[]39深呼吸：长痔疮是怎样一种体验
- 2[]不想戴套？男性避孕药终于来了
- 3[]女人的卵子，什么时候质量最好
- 4[]辟谣｜刷牙时，泡沫越多越干净？
- 5[]看减肥达人如何7个月减掉64斤
- 6[]女孩越长越好看，得感谢卵巢
- 7[]女人“三十如狼、四十如虎”，说的是你
- 8[]寡人的健康纠结：熬夜会秃头吗
- 9[]这一动作，是不花钱的长寿方
- 10[]常吃这浆果，堪比降压药！
精彩专题
生活聚焦
医药健康
新闻热讯
