六、组织外观对比
品质优良的巧克力，它的外表最鲜明，特征是光亮的棕色。灰暗无光的巧克力或是由于制作技术不高，或是品质不佳。巧克力的棕色有深有浅。如含有可可多，则色泽深，含有可可少，则色泽浅。纯巧克力的剖面紧密，细腻无1mm以上的气孔，在冬天，如果把一块薄薄的巧克力折断，可以很清楚地听到折断时脆裂的声音，在巧克力的裂断面上还可以看到整齐的结晶花纹。
| 1 前言 | 2 评测介绍 | 3 价格、成分对比 | 4 能量对比 |
| 5 净重对比 | 6 组织外观对比 | 7 用户口感对比 | 8 评奖总结 |
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2.14浪漫情人节即将来临，甜蜜的巧克力自然是情人间互赠礼物的首选，然而继意大利巧克力品牌费列罗陷“蛆虫门”后，2月7日，质检总局有曝光多批进口巧克力铜超标。巧克力该如何挑？39健康网连线营养专家，教你如何选购健康优质的巧克力以及巧克力的正确存放方法。
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