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八款黑色巧克力横向评测

2012-02-14 05:06:0039健康网
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核心提示:黑巧克力由于其特殊的营养成分已成为众多爱好健康人们的喜爱,本文选取了市面上流行的八款黑巧克力,通过价格、成分、外观、组织等指标评测以求为广大网友评选出口感最佳、最有益于健康的黑巧克力品牌。

  二.评测介绍

  本次评测选择了黑巧克力中的纯黑巧克力、巧克力威化和添加型黑巧克力三种产品进行评测。其中,明治、金帝、好时、德芙、森永属于纯黑巧克力型,费列罗朗慕脆皮威化黑巧克力为巧克力威化型,瑞士三角黑巧克力(含蜂蜜及奶油杏仁)为添加黑巧克力型。通过它们的共性和差异的对比,选取了以下几项指标进行评测,分别是:价格、成分;可可脂含量、能量;净重;色泽形态组织,最后挑选11名口味偏好、年龄、性别各有差异的用户进行产品口感体验(双盲法测验),从而挑选出本年度口感最佳、营养最佳和综合最佳的黑巧克力。

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1 前言 2 评测介绍 3 价格、成分对比 4 能量对比
5 净重对比 6 组织外观对比 7 用户口感对比 8 评奖总结

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