餐桌上的中药-当归
当归猪脚粥
功效| 益气， 活血， 通乳
用途：适用于妇女产后气血虚弱之缺乳。
材料：猪脚350 克， 粳米100 克， 当归10 克， 葱、盐
各适量。
做法：
1.当归、葱洗净， 葱切小粒; 粳米淘洗净。
2.猪脚刮毛， 洗净后斩块。
3.当归、猪脚放进锅内， 加入适量清水， 煎煮成浓汤后， 取出当归， 加入粳米， 继续煮成粥， 快成粥时， 撒下葱花和下盐调味即成。
食用：早、晚餐食用。
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