餐桌上的中药-当归
归芪牛肉汤
功效：益气补血， 健脾和胃
用途：适用于气血亏虚引致的四肢冰冷、食欲不振、
疲倦乏力。
材料：牛肉500 克， 当归、党参、黄芪各20 克， 姜、
葱、酒、盐各适量。
做法：
1.当归、党参、黄芪洗净， 放进纱布袋中备用。
2.姜、葱洗净， 姜切片， 葱切段。
3.牛肉洗净， 切块。
4.药材纱布袋、牛肉、姜片、葱段放进锅内， 加入酒和适量清水， 用大火煮沸后， 改用小火煮至牛肉熟烂， 取出药材纱布袋， 下盐调味即成。
食用佐餐食用。
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