《健康三杯茶 你会喝吗？》精彩节选

　　糖尿病患者喝什么茶？

　　大家都知道，糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢内分泌疾病。它是由于胰岛素不足和血糖过多引起糖、脂肪、蛋白质等代谢紊乱。古代中医典籍《本草纲目》记载：粗老茶能够治“消渴”。日本现在还把饮茶用于糖尿病的食疗。而现代临床实验中也证实饮茶对慢性糖尿病的轻度及中度病人能使尿糖完全消失或减少，对程度严重的病人，可使尿糖降低，各种主要症状明显减轻。饮茶可以治疗糖尿病的重要原因是茶叶中含有多酚类物质。这些物质能保持微血管的正常韧性，调节微血管的渗透性，因而能使微血管脆弱的糖尿病病人恢复其微血管的正常韧性，对治疗糖尿病有一定作用。

　　糖尿病病人最适合喝的茶当属白茶，因为白茶所含的茶多酚和茶多糖这两种控制人体血糖上升的有用物质比其他种类的茶叶要多。

　　白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内酯酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

　　糖尿病病人饮食需谨慎

　　对于糖尿病病人来说，“吃”是一个非常大的问题，直接影响到病人血糖的稳定性。因此糖尿病病人饮食一定要多加注意。

　　1．少吃高糖多盐食物：对于糖尿病病人，医生通常会限制饮食，特别是限制进食含糖高的食品。但是，对限制盐的摄入量则很少注意。现代医学研究表明，过多的盐，具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化（消化食品），和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。因此，糖尿病病人不宜多吃盐。

　　2．不能饮酒：酒类为高热量饮料，过量饮用酒类可以发生高脂血症或造成代谢紊乱，使肝脏负担加重。糖尿病病人在饮酒时，如果进食一些碳水化合物的食物，血糖即会升高，使糖尿病失去控制。因此，重症糖尿病合并肝胆疾病者，尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的病人，要严禁饮酒。

　　3．少吃水果：人们常说多吃水果有益健康，但对于糖尿病病人则恰好相反。水果中含较多的葡萄糖和果糖，可被机体迅速吸收，引起血糖增高。因此，重症糖尿病病人不宜吃过多的水果。

　　健康三杯茶

　　苦瓜茶

　　【原料】晾干的苦瓜片10～15克。

　　【制法】研为粗末，放入保温瓶中，用沸水适量冲泡20分钟。

　　【用法】不拘时代茶频服。

　　【功效】降低血糖、提高免疫力。

　　【主治】消渴或中暑。

　　桑叶茶

　　【原料】桑叶干品5克。

　　【制法】先将桑叶撕成碎片，放入茶袋中，再用热开水冲泡后即可饮用。

　　【用法】代茶饮。

　　【功效】降血糖、清脂。

　　【主治】糖尿病、心脑血管疾病。

　　葛根茶

　　【原料】葛根30克。

　　【制法】将葛根洗净切成薄片，加水煮沸后饮用。

　　【用法】代茶饮。

　　【功效】降血脂、降血糖、降血压、养肝护胃。

　　【主治】高血脂、高血压、糖尿病。

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